桑樹(shù)修剪的最佳時(shí)間因各地的氣溫不同，冬季修剪桑樹(shù)的最佳時(shí)間也各異。根據(jù)園藝師分析,一般在12月下旬至翌年1月中旬修剪;立春以后，氣溫回升，桑樹(shù)生理活動(dòng)增強(qiáng)，樹(shù)干、樹(shù)根中的養(yǎng)分陸續(xù)向枝頭運(yùn)輸，枝條上的芽苞開(kāi)始萌發(fā)，如果此時(shí)修剪枝條，會(huì)損失大量養(yǎng)分和水分，造成剪枝上部不發(fā)芽或發(fā)芽很少及細(xì)弱，桑葉的產(chǎn)量、質(zhì)量大大降低。
那么在冬季修剪桑樹(shù)要注意以下三方面：
1、 園藝師建議使用專門的修剪工具應(yīng)該使用專門的剪刀修剪桑樹(shù)，切不可用鐮刀、菜刀、柴刀等刀具亂割亂砍，以避免剪口凹凸不平和損傷樹(shù)枝、樹(shù)皮、芽嘴等，妨礙桑樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、因樹(shù)留足生長(zhǎng)枝在對(duì)桑樹(shù)進(jìn)行修剪過(guò)程中，要選好、留足生長(zhǎng)枝，剪掉無(wú)效岔枝。留枝長(zhǎng)度，以在剪口留l0～l5厘米長(zhǎng)的剪條為宜。對(duì)不同類型的桑樹(shù)要區(qū)別對(duì)待：對(duì)“雞窩?！?，要選留健壯枝，剪掉病、殘、弱枝；對(duì)“集群枝”，應(yīng)去弱留強(qiáng)、去孬留好，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，使枝體分布合理，發(fā)育均勻，發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)。
3、冬季修剪桑樹(shù)不宜遲，但是要加強(qiáng)冬剪后的桑園管理，徹底鏟除樹(shù)下雜草，疏松樹(shù)旁土壤，消滅越冬害蟲及蟲卵。修剪前未施底肥的桑樹(shù)，冬剪后要施足有機(jī)肥，并增施磷肥，以補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)樹(shù)體的養(yǎng)分積累和抗逆能力。