大家對(duì)蒸發(fā)器的了解可能還不是特別的全面，下面就來(lái)簡(jiǎn)單地介紹下蒸發(fā)器的主體操作要求，為何要利用蒸發(fā)器進(jìn)行機(jī)械蒸汽再壓縮和蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)性表現(xiàn)。
蒸發(fā)器是制冷四大件中很重要的一個(gè)部件，低溫的冷凝“液”體通過(guò)蒸發(fā)器，與外界的空氣進(jìn)行熱交換，“氣”化吸熱，達(dá)到制冷的效果。
有些溶液在加熱濃縮時(shí)，會(huì)在加熱面上生成垢層，從而增加熱阻，降低傳熱系數(shù)，嚴(yán)重時(shí)使設(shè)備生產(chǎn)能力下降，甚至因此停產(chǎn)。
垢層?；瘜W(xué)藥品清洗，也有用機(jī)械方法剝除的，對(duì)垢層要定期清洗。
所以，對(duì)容易生成垢層的料液，選取流速較大的強(qiáng)制循環(huán)型或升膜式濃縮設(shè)備。
蒸發(fā)器主體允許偏差應(yīng)符合gb 151-1989中2.1，2.2，2.3的規(guī)定。
蒸發(fā)器制造應(yīng)符合gb 151-1989中2.4，2.5，2.6的有關(guān)規(guī)定。
分離器、冷凝器、內(nèi)蒸罐制造應(yīng)符合gb 150的有關(guān)規(guī)定。
蒸發(fā)管應(yīng)符合gb 151-1989中3.2的規(guī)定。
蒸發(fā)管不應(yīng)有接頭。內(nèi)壁粗糙度r.值不大于3.2 μm蒸發(fā)管的軸線直線度極限偏差不大于2/1000 mm蒸發(fā)管與管板脹接法連接時(shí)，環(huán)境溫度不得低于-10°c.蒸發(fā)管脹接后不應(yīng)有裂紋和影響物料流動(dòng)和物料密封的缺陷。
利用蒸發(fā)器進(jìn)行機(jī)械蒸汽再壓縮主要是為采用機(jī)械蒸汽再壓縮的原因：1.單位能量消耗低2.因溫差低使產(chǎn)品的蒸發(fā)溫和3.由于常用單效使產(chǎn)品停留時(shí)間短4.工藝簡(jiǎn)單，實(shí)用性強(qiáng)5.部分負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)特性優(yōu)異6.操作成本低蒸發(fā)就是用加熱的方法，將含有不揮發(fā)性溶質(zhì)的溶液加熱至沸騰狀況，使部分溶劑汽化并被移除，從而提高溶劑中溶質(zhì)濃度的單元操作。在化學(xué)工業(yè)、食品工業(yè)、制藥等工業(yè)中，蒸發(fā)操作被廣泛應(yīng)用。