疏果是疏花之后人為調(diào)節(jié)蘋果樹體經(jīng)濟產(chǎn)量的第二道工序，其作用與疏花相似，就是疏除樹體適宜負載量以外的果實，使得樹體產(chǎn)量與樹體營養(yǎng)供求水平相適應。疏花疏果能夠使蘋果果個增大，提高果形指數(shù)，促進果實著色，實現(xiàn)連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
人工疏果通常從落花后一周開始，花后二十天內(nèi)結束。蘋果疏果分兩次進行。第一次疏果稱花后疏果，第二次疏果將最終確定全樹的果實數(shù)量，通常稱為定果?；ê蟮谝淮问韫诼浠ê?-10天進行。該期疏果的主要對象是花序上的密集果。第二次疏果通常在花后10-20天進行，即蘋果套袋之前完成。疏果時要疏去病蟲果、畸形果、邊果和發(fā)育不良小果。定果有多種方法，可按枝定果、按葉定果或按距離法定果。按距離留果易于操作。疏果時通常在單軸枝或下垂枝軸上每隔30-50cm留一果。