《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載：“皓每饗宴，無(wú)不竟日，坐席無(wú)能否率已七升為限”。文中“皓”即吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓，也是東吳的最后一個(gè)皇帝，他嗜好飲酒，每次設(shè)宴，來(lái)客至少飲酒七升。但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜?u>巖韻綠ㄊ保?ldquo;密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的最早記載。
茶圣陸羽的《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書(shū)》中有記載稱(chēng)，晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書(shū)令，有“恪勤貞固，始終勿渝”的口碑，是一個(gè)以儉德著稱(chēng)的人。有一次，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來(lái)了，陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵?？腿俗吆螅懠{憤責(zé)陸俶“汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)”，并打了侄子四十大板，狠狠教訓(xùn)了一頓。
單道開(kāi)飲茶蘇
陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰：“敦煌人單道開(kāi)，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。”單道開(kāi)，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡，后入廣東羅浮山百余歲而卒。而所謂的“茶蘇”，是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。
王濛與“水厄”
《世說(shuō)新語(yǔ)》中也曾出現(xiàn)關(guān)于茶的典故，原文記載：“王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云‘今日有水厄’。”文中的王濛是晉代人，官至司徒長(zhǎng)史，特別喜歡茶。他不僅自己一日喝茶數(shù)次，而且，每當(dāng)有客人來(lái)，還一定要與客同飲。當(dāng)時(shí)，士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。因此，去王濛家時(shí)，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱(chēng)“今日有水厄”。
王肅與“酪奴”
北魏楊炫之撰寫(xiě)的《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三記載了關(guān)于茶葉的這樣一個(gè)典故：“肅初入國(guó)，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁。京師士子見(jiàn)肅一飲一斗，號(hào)為漏，經(jīng)數(shù)年以后，肅與高祖殿會(huì)，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰“卿中國(guó)之味也，羊肉何如魚(yú)羹，茗飲何如酪漿?”肅對(duì)曰：“羊者是陸產(chǎn)之最，魚(yú)者乃水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱(chēng)珍。以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚(yú)比邾莒小國(guó)，惟茗不中與酪作奴。”
王肅曾在南朝齊任秘書(shū)丞。王肅在南朝時(shí)，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒(méi)有改變?cè)瓉?lái)的嗜好，但同時(shí)也很會(huì)吃羊肉奶酪之類(lèi)的北方食品。當(dāng)人問(wèn)“茗飲何如酪漿?”時(shí)，他認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的，意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是，后來(lái)人們卻把茶茗稱(chēng)作“酪奴”，將王肅的本意完全弄反了。