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        德州80kw中藥材微波殺菌機調(diào)試成功

        發(fā)布時間:2024-08-16
        德州80kw中藥材微波殺菌機調(diào)試成功 現(xiàn)場圖片:
        建國以來,特別是改革開放以來,我國的中藥材生產(chǎn)技術有了長足的發(fā)展,對一些重要中藥材的生產(chǎn)栽培技術進行了深入的研究。就藥植所而言,從六十年代開始,科研人員深入到全國各地開展中藥材引種栽培研究,幫助當?shù)匕l(fā)展中藥材生產(chǎn)并建立中藥材的研究機構,解決了諸多中藥材生產(chǎn)中的問題,先后開展了黃連、當歸、貝母、天、金銀花、丹參、元胡、番紅花、人參、西洋參、黃芩、甘草、北沙參、枸杞、桔梗、紅花、芍藥、牡丹、山茱萸、地黃、金蓮花、杜仲、薏苡、山藥、銀杏、五倍子、豬苓、黃芪、金蕎麥、肉蓯蓉等中藥材的栽培技術研究,并取得成果。其中天、黃連、西洋參、金銀花、豬苓等品種栽培技術大面積推廣和應用,取得了良好的經(jīng)濟和社會效益,已經(jīng)成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)和脫貧途徑。從八十年代開始,我所致力于中藥材病蟲害的生物防治和綠色中藥材栽培技術的研究,對中藥材的病蟲害采取生物防治措施,這項技術已經(jīng)成功地應用到人參、西洋參、山楂、金銀花、枸杞等中藥材病蟲害防治等。
        中藥材微波殺菌機特點:
        1、時間短、速度快常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌目的,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
        2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度,就能達到效果,此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味,具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素c是46%-50%,而微波處理是60%-90%;常規(guī)加熱豬肝維生素a保持率為58%,而微波加熱為84%。
        3、節(jié)約能源常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用,因而沒有額外的熱能耗損。相比而言,一般可節(jié)電30%-50%。
        4、均勻常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然而通過熱傳導至內(nèi)部,存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間。
        往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內(nèi)部同時受到作用,所以消毒殺菌均勻。
        5、便于控制微波干操殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率可調(diào),傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào),便于操作。
        6、設備簡單,工藝與常規(guī)方法相比,微波設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng),煤場和運輸車輛,只要具備水,電基本條件即可。
        7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積設備的工作環(huán)境低、噪音小,極大地改善了勞動條件,整套微波設備的操作只需2-3人。
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