1、茶園保水 茶園保水的手段主要是擴大土壤的蓄水能力和控制土壤水的流失。 要擴大土壤蓄水能力，必須注意園地土壤的選擇，將茶園建在坡度不大、土層深厚、保水能力強的壤土上；種前深墾、秋后深翻、增施有機肥等手段可使茶園有效土層加深，增強保水能力；建園時注意水利規(guī)劃建設也是重要的保水手段。
控制土壤水散失的辦法有茶園鋪草、合理種植、合理間作、耕鋤保水、造林保水等相關措施。茶園鋪草的用量一般有豆科作物、牧草等。也可在茶樹上施用抗蒸騰劑，其中薄膜型抗蒸騰劑即oed綠、pma在茶葉上反應良好。
2、茶園灌溉 灌溉是一項積極的供水措施，能有效地克服旱象，促進茶樹在旱熱季節(jié)也能迅速生長，既增產又提質。
茶園灌溉有澆灌、流灌、噴灌三種方式，還有少量采用滴灌、滲管式。澆灌用水最為節(jié)約，適用于1至2齡的幼齡茶樹和無其他灌溉條件的茶園。流灌可一次性徹底解決旱象，但用水量大且易沖刷泥土。噴灌、滴灌、滲灌效果好，但投資大。目前，茶園噴灌設施有移動式噴灌系統(tǒng)，應用較為廣泛。
茶園水分管理的內容還有排水，排濕。同地茶園要注意對排水系統(tǒng)的維護，使多余的降水排至園外，流向溝、塘和水庫。平地茶園為防止水漬，要開出深溝排濕，以降低地下水位。
茶園管水的目標是：有水能蓄、多水能排、缺水即補、使茶園土壤經常保持在適宜茶樹生長的范圍。