艾葉歷來就在我國民間廣泛利用，有的用它的治療養(yǎng)病，有的用它來食用充饑，更有的用它作為辟邪驅(qū)毒的信物，用途非常廣泛，直到現(xiàn)在，許多民間老人家也會對艾葉比較鐘情，視為好東西，看到了常常要將它采回家，曬干保留，以備后用。而艾葉也宜為生長，特別是在我國南方的丘陵地帶，荒山上遍野都是，生長得極為茂盛。相傳，現(xiàn)千多年來，每逢端午人們在吃粽子賽龍舟紀(jì)念屈原的同時，還會將采集到的艾葉插在門楣上，用以辟邪驅(qū)毒。
歷經(jīng)這么長久的歷練，那么艾葉到底能為人們帶來多大的好處呢?艾葉的功效與作用主要有哪些?傳說中艾葉泡腳的好處有好呢?艾葉的食用方法有幾種?艾葉煮雞蛋怎么煮，有哪些功效呢?針對這些問題，小編編輯采寫以下內(nèi)容給于回答。
一、艾葉的功效與作用
艾葉在我國很早就被廣泛作為內(nèi)服藥用來治療疾病，現(xiàn)代技術(shù)又為艾葉的廣泛應(yīng)用開辟了更為廣闊的前景。已開發(fā)出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕、保健腰帶、蘄艾蚊香等多種產(chǎn)品，還有正在開發(fā)的以艾葉為主要原料的香煙，不含尼古丁，或可作為香煙的替代品。
1、艾葉的藥理作用：艾葉的化學(xué)成分方面發(fā)現(xiàn)其除了含有主要成分揮發(fā)油外，還含有鞣質(zhì)、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分等，這些元素能有效調(diào)解人體內(nèi)需求。而在藥理研究方面發(fā)現(xiàn)艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強(qiáng)免疫功能等作用。
艾葉實(shí)景圖片
2、艾葉的中醫(yī)功效：艾葉屬于偏溫的中藥材，《本草綱目》中記載艾葉：苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經(jīng)，以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病。這就說明艾能灸治百病，強(qiáng)壯元陽，溫通經(jīng)脈，驅(qū)風(fēng)散寒，舒筋活絡(luò)。另外，艾葉是有小毒性的，在中醫(yī)上不宜用來內(nèi)服。
3、艾葉民間用法：艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅(qū)蚊蟲、驅(qū)邪的說法，有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃。并有民間人土用艾葉制成的清艾條扎成一排熏后背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒濕。
二、艾葉泡腳的好處
用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的與虛火、寒火有關(guān)的疾病。
只要是發(fā)生上述疾病時，可取艾葉一小把煮水后泡腳或用純艾葉做成的清艾條取四分之一，撕碎后放入泡腳捅里，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開后再對一些溫水泡腳，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些溫水，注意要不吃寒涼的食物，并休息好，一般連泡2-3天后，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉(zhuǎn)或消失了。
但艾葉泡腳，也不能經(jīng)常泡，因?yàn)榘~泡腳能將虛火、寒火往下引，就會引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等。
對于身體寒濕重的病人，可以每周用艾葉水泡一次腳，在泡艾葉同時，喝上一杯生姜紅棗水即可去寒又不至瀉氣。
但有些人身體非常虛弱，吃了一些補(bǔ)益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時可繼續(xù)食補(bǔ)，并每天堅(jiān)持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)再吃補(bǔ)益的食物身體也不容易上火了，而且體質(zhì)會慢慢地增強(qiáng)。
三、艾葉的食用方法
艾葉的食用方法有很多種，下面小編為大家介紹10種艾葉的食用方法，以及食用它們有哪些作用等。需要注意的是，陰虛血熱者慎食之。點(diǎn)擊查看：艾葉粑粑的做法
1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點(diǎn)心，并對感冒有一定的治療作用。
做好了的艾葉餅
2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力等。
4、艾葉阿膠粥。做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過多時服用。每日2次適合。
5、艾葉肉圓。做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。
6、艾葉餃子。做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進(jìn)食欲。
7、艾葉紅糖水。做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用于婦女痛經(jīng)。
8、姜艾雞蛋。做法：生姜15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用于女子月經(jīng)過多。
9、面粉蒸艾葉。做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1kg艾葉拌250g面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。然后鋪入籠屜蒸約30～40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。再盛在碗里，調(diào)入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調(diào)制的味料即成。作用：開胃暖胃。
10、艾葉菜團(tuán)。做法：將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉成面團(tuán)，做成大小適中的艾葉菜團(tuán)，入鍋中蒸熟即可。作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是端午節(jié)前后的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進(jìn)食欲的功效
四、艾葉煮雞蛋
艾葉煮蛋
艾葉煮雞蛋是比較經(jīng)典和常見的吃法，它腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效。一般的艾葉煮雞蛋的作法是：1、雞蛋2個，艾葉適量;2、用艾葉將蛋包好，放壯火內(nèi)燒熟，而后去殼吃蛋。除了這種方法，還有艾葉紅糖煮雞蛋和艾葉生姜煮雞蛋。
1、艾葉紅糖雞蛋
艾葉紅糖雞蛋屬于溫性食品，有溫陽散寒的作用。做艾葉紅糖的主材料有：艾葉(中藥房有干艾葉出售，1斤不超過4元)，紅糖及雞蛋。
做法：將15克艾葉放入冷水中，用火將水燒開煮15-20分鐘，瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，不要攪散，待蛋清集合后關(guān)火，放入紅糖，吃蛋喝湯。
艾葉紅糖雞蛋，主治經(jīng)寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，可幫助養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)卵子。
2、艾葉生姜煮雞蛋
艾葉生姜煮雞蛋的原材料為雞蛋兩個，艾葉30克，生姜15克。
做法：艾葉生姜雞蛋(帶殼)加水后，同時水煮。待雞蛋熟后去殼放入再煮，煲好后飲汁吃蛋。
艾葉生姜煮雞蛋對月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)，月經(jīng)量多，痛經(jīng)等都有較為明顯的療效，并能促進(jìn)胃液分泌及腸管蠕動，幫助消化，養(yǎng)血安胎，補(bǔ)脾長肌肉等。
八仙花怎么養(yǎng)
說到八仙花怎么養(yǎng)，從這里給你介紹，八仙花又名繡球花、草繡球、陰繡球、紫陽花、粉團(tuán)花，為虎耳草科八仙花屬多年生落葉灌木，原產(chǎn)我國長江流域及日本，現(xiàn)南北各地均有栽培。其葉對生，倒卵形至橢圓形，頂生傘房花序，形大，由多數(shù)不孕花組成，初時白色，漸變?yōu)樗{(lán)色或粉紅色，莖枝粗壯，具明顯的皮孔及葉跡。八仙花盛開時花團(tuán)錦簇，色彩多變，株叢疏落有致，花期較長，既宜配植于庭園、路旁、林緣、草坪及建筑物北面，也可盆栽觀賞，深受人們喜愛。現(xiàn)將八仙花病蟲害防治方法介紹如下。
1、栽培基質(zhì)。八仙花性喜富含腐殖質(zhì)、濕潤而排水良好的輕壤土，其基質(zhì)可用腐葉土：園土：河沙：有機(jī)肥=4:4:1:1的比例配制，盆栽時花盆不宜太小，應(yīng)選用20cm～25cm口徑的大盆，以利根系舒展，使植株生長健壯。
2、光照。喜半陰半陽的環(huán)境，若過于蔭蔽，會出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，開花少，甚至不開花。在長江流域，自夏至初秋需放置在通風(fēng)良好的半陰處，以 50%～60%遮陰為宜，避免烈日暴曬造成葉片焦枯。入秋后，隨著光照強(qiáng)度減弱，盆栽植株可接受較充足的光照，以促進(jìn)花芽分化。開花期間，適當(dāng)?shù)恼陉幙裳娱L觀花期，光線過強(qiáng)往往會使花瓣灼傷，導(dǎo)致花朵提前凋謝。
3、溫度。八仙花的生長適溫為18℃～28℃，溫度超過30℃或低于5℃均對八仙花的生長不利。遇到高溫時可通過搭棚(或遮陽網(wǎng))遮陰、花盆周圍噴水等方法，以達(dá)到控溫增濕的效果。長江流域及南方地區(qū)可露地越冬，盆栽的只要保持盆土不結(jié)冰即可，花葉品種耐寒性較差，應(yīng)維持5℃以上的室溫越冬。
4、水分。八仙花喜濕潤的環(huán)境，因葉片大且蒸騰旺盛，故生長季節(jié)不僅要保持盆土濕潤，而且要求有較高的空氣濕度，但在新梢萌發(fā)時，適當(dāng)控水，可使節(jié)間縮短，使得株型緊湊豐滿，達(dá)到矮化的效果。春季每隔2～3天澆水1次，夏季除早晚各澆1次水(梅雨季節(jié)要少澆水，防止?fàn)€根)，此外還要向植株四周及地面灑水，以增加環(huán)境濕度。9月以后天氣漸涼，可逐漸減少澆水量，使枝條及早木質(zhì)化，有利于安全越冬;冬季入室后控制澆水，維持盆土稍微濕潤為宜。
5、施肥。八仙花喜肥，生長旺盛期要經(jīng)常薄肥勤施，一般可每隔15天施1次腐熟的餅