維生素c廠家，維生素c生產(chǎn)廠家，維生素c，維生素c價(jià)格，維生素c報(bào)價(jià)
【物質(zhì)性質(zhì)】:酸性,具有較強(qiáng)的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。
【性狀】:白色至淺黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解,露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99℃ 。熔點(diǎn)187-192℃。受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),ph值3.4-4.5時(shí)較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液ph=3,5%時(shí)ph=2。不溶于氯仿非揮發(fā)性油脂和苯。呈強(qiáng)還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
面粉中添加維生素c能增加面團(tuán)吸水率和形成時(shí)間,降低面團(tuán)弱化度,增加面團(tuán)拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值,降低面團(tuán)延伸性;其最適添加范圍為(120-160)×10￣6. 專業(yè)只用面粉改良劑用的維生素c,目數(shù)100目。有現(xiàn)貨。
【用途】:營養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;面粉處理劑。
本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿中不溶。本品5%(w/v)水溶液ph 2.1~2.6,本品10%(w/v)水溶液的比旋度為+20.5~+21.5。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。抗氧化劑;護(hù)色劑。營養(yǎng)增補(bǔ)劑?？寡趸瘎?護(hù)色劑。可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。
維生素c在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中的用途、用法和用量如下：1. 食品添加劑：- 用途：維生素c可作為食品添加劑，主要用于抗氧化、增加食品的營養(yǎng)價(jià)值和保持食品的色澤。- 用法：可以直接添加到食品中，也可以作為酸化劑、抗氧化劑、漂白劑等成分加入食品配方中。- 用量：根據(jù)不同食品的需要，一般每千克食品中的添加量為50-1000毫克。2. 工業(yè)應(yīng)用：- 用途：維生素c在工業(yè)中常用于制造化妝品、藥品、染料、塑料等產(chǎn)品，具有抗氧化和還原的特性，能夠起到很好的催化劑作用。- 用法：根據(jù)具體工業(yè)需求，將維生素c加入到工業(yè)產(chǎn)品的配方中進(jìn)行制造。- 用量：根據(jù)不同工業(yè)產(chǎn)品的需要，用量會有所變化，需根據(jù)具體情況確定。3. 農(nóng)業(yè)應(yīng)用：- 用途：維生素c在農(nóng)業(yè)中可用于植物的生長調(diào)節(jié)，增加作物的抗逆性能，促進(jìn)植物的光合作用和減輕脅迫。- 用法：可以通過葉面噴施、土壤施用或種子處理等方式應(yīng)用到植物上。- 用量：具體用量根據(jù)農(nóng)作物的種類和生長階段來確定，通常為每公頃使用100-500克。4. 飼料應(yīng)用：- 用途：維生素c在飼料中可用于增強(qiáng)動物的免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育，提高飼料的利用率。- 用法：可以將維生素c直接混合到飼料中，也可以作為飼料配方中的一部分添加。- 用量：根據(jù)不同動物的需要，通常每噸飼料中添加量為100-500克。