品普洱茶時(shí)除能夠感受到口腔感覺外，還能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內(nèi)激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗、排便等等的身體感覺，很多人常常把這樣的體感謂之一個(gè)很牛氣的名字“茶氣”。喝普洱茶為什么會(huì)有這些體感呢？
普洱茶中的一些水溶性蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物進(jìn)入人體需要轉(zhuǎn)化成氨基酸、脂肪酸、葡萄糖，會(huì)產(chǎn)生大量熱量。過多攝入均會(huì)引起與進(jìn)食類似的發(fā)熱和出汗。
此外，普洱茶中過多的多酚性物質(zhì)的刺激也會(huì)引起肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的強(qiáng)烈收斂。這種收斂會(huì)使人體興奮而產(chǎn)生大量熱能，當(dāng)這些熱能超過人體正常體溫時(shí)，它就會(huì)釋放到人體的皮膚表面，形成發(fā)熱，多余的水分通過皮膚排出體外，形成出汗。
再有，咖啡堿也能刺激胃液分泌，有助于消化排便，還能增進(jìn)食欲。
飲茶時(shí)產(chǎn)生的熱量越大，說明茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量越高。
而且你發(fā)現(xiàn)沒有？造成有體感的茶，大多都是投茶量大，高水溫沖泡的茶。
其實(shí)，味厚濃釅又熱氣騰騰的茶湯，自然會(huì)帶給人相應(yīng)的身體刺激性反應(yīng)，導(dǎo)致各種生理現(xiàn)象。某種程度上，茶氣足，可以理解為茶的刺激性大，可能是正向的，也可能是反向的。腐茶、醉茶等身體反應(yīng)也很大，但這是有害的現(xiàn)象。
所以，體感強(qiáng)的普洱茶不一定就是好茶，畢竟某種內(nèi)含物質(zhì)的相對(duì)較高并不能代表所有內(nèi)含物質(zhì)之間比例關(guān)系的相對(duì)協(xié)調(diào)。