德媒稱，踏入裝修典雅、餐具精美、安靜優(yōu)雅的英國(guó)茶館，仿佛走進(jìn)了英國(guó)小說(shuō)中的寧?kù)o莊園。近幾年，英國(guó)下午茶在中國(guó)越來(lái)越受到歡迎，尤其受到高薪階層的青睞，英國(guó)茶情結(jié)背后究竟有著什么樣的原因呢？
德國(guó)之聲電臺(tái)網(wǎng)站在9月12日有一篇報(bào)道，稱25歲的白領(lǐng)紀(jì)夢(mèng)宇（音）坐在舒適寬大的沙發(fā)上，用小茶勺輕輕地?cái)噭?dòng)面前的一杯茶，其所在的這家位于北京的維多利亞茶沙龍是典型的英國(guó)風(fēng)，裝潢考究、環(huán)境優(yōu)雅，頗有些英劇《唐頓莊園》的風(fēng)采。
紀(jì)夢(mèng)宇在人力部門工作，像她這樣喜歡英國(guó)茶的中國(guó)人越來(lái)越多。對(duì)紀(jì)夢(mèng)宇來(lái)說(shuō)，英國(guó)茶代表高檔與上乘的品質(zhì)：“我認(rèn)為，英國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗和文化有一種古典的韻味。”她表示自己的英國(guó)茶情結(jié)也是受了《唐頓莊園》、《神探夏洛克》這些電視劇的影響。
英國(guó)人消耗的茶葉量十分可觀，大約3個(gè)世紀(jì)以來(lái)，亞洲和非洲國(guó)家都為英國(guó)人提供茶葉，每年向英國(guó)的出口價(jià)值數(shù)百萬(wàn)英鎊。而今這種趨勢(shì)發(fā)生了變化。尤其是中國(guó)大陸和香港地區(qū)的英國(guó)茶粉絲激增。而提供一些知名英國(guó)進(jìn)口茶葉品牌的中國(guó)超市、餐廳菜餐、網(wǎng)上賣家越來(lái)越多。
在中國(guó)大型城市，英國(guó)茶館如雨后春筍破土而出。5年前，提供英式茶點(diǎn)的安薇塔英國(guó)茶屋在中國(guó)各地?fù)碛屑s10間店面，近幾年來(lái)，他們的生意幾乎擴(kuò)展了10倍，更多的分店也在計(jì)劃當(dāng)中。
說(shuō)起英國(guó)茶的流行，安薇塔英國(guó)茶屋北京三里屯分店的李經(jīng)理表示：“這種趨勢(shì)符合想要追求更高生活品質(zhì)人們的要求。”
英國(guó)茶葉公司向中國(guó)高級(jí)茶葉的出口數(shù)額扶搖直上。英國(guó)皇家稅務(wù)與海關(guān)總署（hmrc）數(shù)據(jù)顯示，今年前5個(gè)月，英國(guó)的茶葉出口到香港的金額是兩年前同期數(shù)字的近3倍。
英國(guó)北部小鎮(zhèn)harrogate盛產(chǎn)茶葉，這里是知名品牌“泰勒伯爵茶”（taylors of harrogate）的家鄉(xiāng)。這個(gè)傳承四代的家族企業(yè)與中國(guó)做了逾十年的茶葉生意。在過(guò)去3年，營(yíng)業(yè)額年年翻倍。“泰勒伯爵茶”國(guó)際銷售部負(fù)責(zé)人戴維斯（matthew davies）表示：“全球近一半的茶葉都是中國(guó)生產(chǎn)的，從表面上看，你會(huì)以為那里是一個(gè)有限的市場(chǎng)。事實(shí)恰相反。”
茶起源于中國(guó)，幾千年來(lái)都是文化的一個(gè)重要組成部分。直到17世紀(jì)，英國(guó)人才接觸到茶葉，從此，茶葉在那里受到歡迎并發(fā)展成適合當(dāng)?shù)厝丝跒榈囊环N飲品。
“泰勒伯爵茶”中兩個(gè)品種，英國(guó)早餐茶和伯爵茶最受中國(guó)消費(fèi)者歡迎。戴維斯說(shuō)：“我們會(huì)投入時(shí)間和資源去了解消費(fèi)者的行為，我們發(fā)現(xiàn)一群中國(guó)人消費(fèi)者，這些擁有高收入的人愿意購(gòu)買，泰勒伯爵茶。”
分析人士指出，電視劇中對(duì)英國(guó)上流社會(huì)的描寫，或者關(guān)于英國(guó)王室的新聞，抑或是簡(jiǎn)·奧斯汀筆下的古典小說(shuō)情節(jié)等等都給中國(guó)富裕的中產(chǎn)階級(jí)產(chǎn)生影響，使他們對(duì)英國(guó)茶產(chǎn)生興趣。
歐睿信息咨詢公司分析師hope lee表示：“之前，中國(guó)消費(fèi)者更容易受到美國(guó)文化的影響，比如麥當(dāng)勞或者好萊塢風(fēng)格的東西，這幾年，英國(guó)劇受到追捧，許多中國(guó)人都追求英倫風(fēng)。”
美聯(lián)社指出，深陷安全丑聞困擾的中國(guó)食品業(yè)也是進(jìn)口英國(guó)茶葉愈發(fā)普及的另外一個(gè)原因。進(jìn)口優(yōu)質(zhì)英國(guó)茶葉被認(rèn)為更安全、品質(zhì)也更高。