黑茶，是六大茶類之一，因為用料粗老、制造過程中堆積發(fā)酵時間較長，成品外觀呈黑色而得名。舊時，黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，是藏族、蒙古族和維吾爾族等民族日常生活的必需品，有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。
那么，到底哪些茶屬于黑茶呢？
按地域分布，主要分類為安徽古黟黑茶（安茶）、四川藏茶、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖南黑茶、湖北黑茶、陜西黑茶。
云南黑茶（普洱茶）現(xiàn)已自成一家，普洱茶到底該不該歸屬黑茶類，小編也不能給個定論，所以在這里就不多說了，我們暫且只聊聊其它幾個茶。
安茶為歷史名茶，創(chuàng)制于明末清初，產(chǎn)于祁門縣西南蘆溪、溶口一帶。其成品色澤烏黑，湯濃微紅，味香而澀。內(nèi)銷兩廣香港，外銷東南亞諸國，被譽為“圣茶”。
四川藏茶又稱邊茶，是專供藏民飲用的茶葉，能緩解生活在高寒，缺氧，低壓下引起的不適癥狀，分為“南路邊茶”和“西路邊茶”兩種。
六堡茶選用廣西梧州蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。
湖南黑茶、陜西黑茶屬于茯茶，是黑茶中特色產(chǎn)品，原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。茯茶陳放年代越久香味越濃，茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。
湖北黑茶是湖北出產(chǎn)的青磚茶的總稱。茶汁濃香可口，具有清心提神，生津止渴，暖入御寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。據(jù)史料記載，湖北黑茶大約起源于1890年前后。
其實，黑茶很好辨認，外觀粗黑油潤“丑丑噠”的它，很少會與其它茶類混淆。雖然貌不驚人，黑茶卻是功效繁多的一種茶類，尤其適合冬天飲用。