關(guān)于普洱茶有幾種這個(gè)問(wèn)題，那就得先了解普洱茶的4種分類方法：如：依制法分類法、依存放方式分類法、依外形分類法、普洱茶依樹(shù)種分類法！
一、依制法分類法 生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果戮、丹寧酸等成分，茶性刺激，放置多年后，茶性才會(huì)轉(zhuǎn)為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時(shí)間與空間的延伸，產(chǎn)生越陳越香的效果。 熟茶：是指在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上，利用人工陳化工藝，通過(guò)調(diào)配合適的溫度、濕度，加速茶葉的發(fā)酵過(guò)程，使茶性變得溫和、茶味得到改變。
二、依存放方式分類法 干倉(cāng)普洱茶：是指將茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹(shù)香。如果經(jīng)過(guò)自然陳放10—20年并妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。 濕倉(cāng)普洱茶：是指將茶葉存放在地下室、地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多，喝起來(lái)常有泥味或霉味。所謂“濕倉(cāng)”，是指投機(jī)者將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度甚高的環(huán)境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀；上可偽充陳年茶以應(yīng)市。用這種方法催化、加工出來(lái)的茶品容易產(chǎn)生霉變，而且禁不住高溫沖泡，更對(duì)人體健康不利。 三、依外形分類法 餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357g，每7個(gè)為一筒，每筒重2500g故名“七子餅”。 沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100g、250g，現(xiàn)在還有迷你小沱茶，每個(gè)凈重2g-5g。 磚茶：是長(zhǎng)方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。 金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數(shù)千克均有。 千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有50kg左右)。 散茶：指制茶過(guò)程中未經(jīng)過(guò)緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。 四、普洱茶依樹(shù)種分類 喬木：主要采喬木樹(shù)葉作茶菁，葉片較大，古稱大葉茶。 灌木：主要采灌木樹(shù)葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹(shù)種，稱為小葉茶。 了解了普洱茶的分類，我們就會(huì)很容易地發(fā)現(xiàn)，普洱茶的中級(jí)、上級(jí)品大都以沱茶及餅茶居多。