梔子花別名黃梔子、白蟾花等，為茜草科常綠灌木或小喬木，原產(chǎn)我國中部，現(xiàn)在各地廣泛栽培。我國栽培梔子花歷史悠久， 17世紀(jì)至18世紀(jì)，梔子花被引進歐洲，引起當(dāng)?shù)貓@藝家和花卉愛好者的廣泛興趣，19世紀(jì)初期又傳至美國。經(jīng)過不斷培育，梔子花出現(xiàn)了許多新品種，如重瓣的冬開種，四季開花的盆栽種，專作切花用的品種，以及葉上有黃白斑紋的單瓣、重瓣品種等。
梔子花株高1米至2米，根淡黃色，莖多分枝。單葉對生，少數(shù)3葉輪生，革質(zhì)，光亮，長橢圓形，全緣。托葉膜質(zhì)，通常2片連合成筒狀，包圍小枝，花大、白色，具短梗，有香氣，單生于枝端或葉腋?；ㄝ嗑G色，圓筒狀，基部漸窄，先端有數(shù)裂片，筒部與裂片幾近等長?；ü陂_放后呈高腳碟狀，通常6瓣，也有5瓣或7瓣。蒴果倒卵形或橢圓形，熟時金黃色或橘紅色，有翅狀縱棱5條至8條，頂端有5條至8條窄披針形宿存花萼，長與果體幾近相等。種子多數(shù)，扁圓形，黃白色。花期5月至6月，果熟期11月至12月。
梔子花喜空氣濕潤和氣候溫暖，在排水良好、疏松肥沃的酸性土壤中生長較好。較耐陰，耐寒性差，在－12℃下葉片則受凍脫落，華北地區(qū)常在溫室栽培。萌芽力和萌蘗性均強，耐修剪。
通常采用扦插、壓條和播種等法繁殖。扦插于梅雨季節(jié)進行，這時空氣濕度大，溫度在20℃至25℃，有利插條生根。插穗可用當(dāng)年生健壯的嫩枝，剪成15厘米長的枝段，保留上部葉片2枚至3枚，插于疏松透水沙質(zhì)土的苗床上，插穗入土2／3，適當(dāng)庇蔭，成活率高。壓條法于4月上旬進行，選取2年至3年生健壯枝條壓于土中，1個月左右時間可生根，到6月中下旬切離母株，移植于苗床管理培育。播種育苗以春播為宜，但實生苗開花較遲。
苗木移栽宜在梅雨季節(jié)進行。栽時植株要帶土球，選擇土壤肥沃、疏松、濕潤之地栽植。夏季高溫期應(yīng)勤澆水，增加濕度。開花前多施腐熟肥水，以濃度10％的人糞尿或豆餅水施于根的四周，可促使葉茂花大，香氣濃郁。入秋后，少施或不施肥，故有“施肥不過秋”之說，以免枝葉徒長，易受凍害。若發(fā)現(xiàn)梔子花葉部發(fā)黃時，要施礬肥水（含1％的硫酸亞鐵），可使葉片轉(zhuǎn)為亮綠色。盆栽梔子花，要配制肥沃、疏松而帶酸性的培養(yǎng)土，富含腐殖質(zhì)。生長期要保持水分充足，可促進孕蕾開花。霜降后移入室內(nèi)越冬。雨季如發(fā)現(xiàn)葉部有蚜蟲、角蠟蚧為害，可噴灑樂果1000倍液防治。
梔子為常用中藥，以果實供藥用，具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒等功能。其果實還可制作染料。