相較于普洱茶，紅茶的滋味沒那末多變，關(guān)于剛?cè)腴T的茶客來講，面臨差別品種，差別等第的紅茶，怎么選？一分錢一分貨這個法則貌似行欠亨，比方喝正山小種，會感覺貴的不廉價的甜。比方祁紅，代價挺貴，卻覺得不傳說中那末香。到底怎么區(qū)別？昨天就來講說紅茶之中比擬突出的，正山小種、滇紅、祁紅。
1.小種“甜香”
小種最甜，香，湯水也挺厚實。小種也是入門的好抉擇。以代價來看，廉價的味重，口感雜；貴的醇厚，和婉。新手可能沒有會即刻就有這類體味，像后面說過的，會喜歡廉價小種的那種最間接的甜。
沒喝過正山小種，根本屬于沒有入門的茶客。這部份茶客中包括了許多想入門或者者初入門的人，他們沒有太能承受正山小種厚重的松煙感。因而呈現(xiàn)了保持煙熏工藝的進(jìn)級版，許多人從正山小種中喝出了桂圓味。不外，假如喝出薯香味就請注重了，正山小種以及假小種的一個年夜區(qū)分，就是此中不薯香味。
2.滇紅“濃醇”
滇紅沒有像小種那末甜，可是濃醇，另有股韌勁。有些伴侶從滇紅入門，喜歡上那股濃郁之后都不肯意承受其余紅茶了，他們對滇紅的喜好，與從小種過度過來的還沒有太同樣。滇紅全體氣勢派頭是醇厚感更強，年夜葉種茶分明的特色，另外一方面，口感略帶些酸味也是失常的。高質(zhì)量滇紅分發(fā)出標(biāo)志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色澤橘紅通明，煞是濃醇迷人。曾有茶人說“品滇紅，如品云南的男子，熱心曠達(dá)，氣韻悠長，甘香醇厚，怡情靦腆，喝過便未曾忘，由于素來就沒有想忘！”
3.祁紅“味正”
祁紅的特色也挺突出，香味好，口感厚實，茶味正。但給人的好感沒有像小種以及滇紅來患上那末快，剛?cè)胧窒率謺杏X平鋪直敘。以是，新手沒必要過早接觸，不然不只喝沒有出好還會拔苗助長。說到祁紅，不能不說“祁門香”。祁門香是一種淡香，繼續(xù)而長。與那些年夜老遠(yuǎn)就能聞到香味的茶差別，祁門香患上端起杯來聞?？墒且粯佣似鸨瓉恚簧偌t茶又不這股香味，即便有那末一點的也不這么好聞。
對于“口感厚實”，比照一下，滇紅以“濃郁”著稱，可是跟祁紅一塊兒喝的話有可能顯患上沒味道，并且當(dāng)前想再找回滇紅那股口感都不易了。對于“茶味正”沒有太好詮釋，起首正在祁紅厚實的口感里是沒有含雜味的，而后茶味比擬集中沒有發(fā)散。實在最合適喝祁門紅茶的體式格局，是沒有加糖以及奶，清飲。假如硬要加奶，則出現(xiàn)一種淡粉紅，也不同凡響。