八寶飯是一類傳統(tǒng)的主食類食品，其主要原料為糯米，配上各種配料制作而成，特別是在一些喜慶的場合，八寶飯是常見菜品之一。而對于八寶飯的制作過程中，需要將其固定成型，然后再去進行蒸制，這樣出來的外型才不會發(fā)生改變，而這個外型主要以圓形居多，而在現(xiàn)代這個看顏值的年代，消費者對于八寶飯也開始出現(xiàn)審美疲勞，針對這一現(xiàn)象，八寶飯生產(chǎn)企業(yè)開始改變傳統(tǒng)觀念，另辟新徑，將圓形的八寶飯改變成為心形，而通過真空包裝機的包裝，將心形的米飯裝入盒中，再進行抽真空封口，這一小小的外觀上的改變，不僅讓消費者眼前一亮，而隨之也帶來了銷量的提升。那么這款心形的八寶飯到底是通過怎樣一臺設(shè)備來進行包裝的，接下來就一起了解一下。
對于米飯的包裝，無論是圓形還是心形，采用的都是盒式的包裝方式，而這個盒子一般是由盒子廠家根據(jù)食品企業(yè)的生產(chǎn)要求進行定制的，盒子外觀定好了以后，然后再根據(jù)盒子的形狀去進行設(shè)備機型的選擇，用于盒子類產(chǎn)品包裝的設(shè)備機型統(tǒng)稱為氣調(diào)真空包裝機，這是真空包裝機類型中的一種，在工作過程中采取的是氣體混配的方式對食品進行抽真空的，這種包裝方式既能夠鎖住產(chǎn)品的新鮮度的同時還能延長食品的保質(zhì)期。除了八寶飯的包裝之外，像是我們平日所吃的鹵味鴨脖、鴨翅以及梅菜扣肉、冷鮮肉類產(chǎn)品，采用的就是這款氣調(diào)真空包裝機來進行包裝的。
目前市場上這種氣調(diào)真空包裝機主要分為兩大類，一類是半自動氣調(diào)真空包裝機，一類是全自動氣調(diào)真空包裝機。半自動氣調(diào)真空包裝機有一個工作室，采取的推拉式的工作方式對食品進行包裝，我們在確定好盒子外形之后，技術(shù)人員就根據(jù)我們的盒子尺寸進行模具的設(shè)計，這個根據(jù)盒子的大小，可以設(shè)定為一出二，一出四、一出六等多種規(guī)格，外型可以是長方形，也可是碗形，還可以是心形等各種不同的異形包裝。模具設(shè)計完成之后，打開設(shè)備開關(guān)，然后將裝好米飯的產(chǎn)品裝入盛放模具的凹槽中，按下啟動開關(guān)，設(shè)備就會將產(chǎn)品推送到真空室內(nèi)進行抽真空操作，當完成后然后自動將產(chǎn)品再由真空室推出，通過這樣反復(fù)的循環(huán)實現(xiàn)整個產(chǎn)品的包裝。
全自動氣調(diào)真空包裝機從名字上就可以看得出來，這是一款自動化程度較高的真空包裝機類型，在操作上也相對簡單一些，整個操作過程中只需要人工將裝好產(chǎn)品的盒子依次擺放到產(chǎn)品投料區(qū)即可。
在這個時代飛速發(fā)展的年代，想要在同類食品中脫穎而出，就需要做出大膽的創(chuàng)新，而這款心形的盒式八寶飯就是抓住了這一機遇，實現(xiàn)了產(chǎn)品的，而這也需要真空包裝機行業(yè)新技術(shù)的支持，兩者相輔相成，缺一不可。食品行業(yè)在不斷的發(fā)展，而真空包裝機行業(yè)也不甘落后，我們的技術(shù)人員也在進行著各項新技術(shù)的研發(fā)以符合市場的發(fā)展需求，也許過不了多久，擁有新技術(shù)真空包裝機將會陸續(xù)推向市場，讓我們一起共同期待吧！