喝普洱茶的人經(jīng)常會對所喝的茶進行各方面的評價：如此茶的價位、年份，茶樹大小，葉種大小，茶區(qū)，口感等等。至于口感這個問題是很難說得清的，也是一般喝茶人難以區(qū)分的事。
下面就說一下口感方面的理解：
1、苦度：苦度就不用解析了，這個大家都知道的。
2、澀度：是指口腔里有一種麻麻的感覺，澀味重的，就象吃了還沒成熟的柿子似的。
3、茶水的柔軟度：是指茶湯喝到口中的第一時間起到感覺到苦澀味的時間差，這段時間越長，就越柔軟。柔軟度越好的茶含在嘴里舒服度越長，柔軟度好的茶水有一種軟軟的，好象沒啥滋味似的，咽下去后，滋味才出來。
4、順滑度：是指茶湯的“油潤感”，有點類似喝“雞湯”一樣的感覺，仿佛水珠子在舌頭上滾動似的。在你不經(jīng)意間茶水就吞下去了，但是，這種感覺要和那種茶水很淡，沒有苦澀味，很容易咽下去的感覺是不一樣的。
5、粘稠度：是指有類似米湯一樣黏和稠的感覺。但與喝下茶湯后在口腔和舌面上留下的粘附感是不一樣的。
6、飽滿度：是指整個口腔被茶湯的內在物質所充填的程度，但并不是苦澀味及其它的異味。
7、厚度：是指茶水口感有一種厚實，飽滿的感覺，既不是柔軟，也不是粘稠，當然就更不可能是“滑”、“苦”、“澀”。當你能區(qū)分出前六項的時候，你就能夠知道厚度是怎樣了。