“好喝”幾乎是所有普洱茶產(chǎn)品在宣傳過(guò)程中特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)。人們買一款普洱茶之前，通常會(huì)從其他人的口碑當(dāng)中去了解這樣一款茶是否“好喝”，其實(shí)普洱茶從誕生到現(xiàn)在從來(lái)都沒有“好喝”過(guò)。
品茶如品嘗美食，對(duì)于喜歡大魚大肉的人來(lái)說(shuō)，葷菜是最美味的佳肴，但對(duì)于飲食清淡的人而言，這樣的菜肴反而顯得過(guò)于油膩。喝茶的人亦是如此，有人重口，有人清淡，倘若真有這么一款茶被冠以“好喝”之名，想必這樣一款茶得有眼力價(jià)，知道在什么樣的人口中變濃，知道在什么樣的人口中變淡。這樣的茶恐怕只有神仙才做得出來(lái)吧。
茶雖然不能變聰明，但人可以很聰明。投其所好，量身定制這些道理幾千年前的老祖宗都懂。放到幾千年后的今天，我們更要將其發(fā)揚(yáng)光大。
做茶可以有標(biāo)準(zhǔn)，選料的細(xì)致程度，工藝上的精益求精。普洱茶雖然沒太多科技含量，依然需要用工匠精神去對(duì)待。一款好的普洱茶要從外表看起來(lái)讓人賞心悅目，聞起來(lái)香氣撲鼻，茶被撬開之后整體干干凈凈，無(wú)一絲雜質(zhì)這就是普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)。
至于“好喝”二字，還是投茶客之所好，合適的茶配合適的人，讓茶客自己來(lái)評(píng)價(jià)一款茶是否好喝。把合適的茶賣給了不合適的人，好喝也變得不好喝了。對(duì)于茶客來(lái)說(shuō)是金錢上的損失，對(duì)于茶商來(lái)說(shuō)是名譽(yù)的損失。至于在爭(zhēng)執(zhí)的過(guò)程中產(chǎn)生的矛盾，更離和氣生財(cái)相去甚遠(yuǎn)。
茶好喝不好喝應(yīng)由對(duì)口的人去評(píng)價(jià)，茶商能做的一是要知客人的喜好，二是要懂客人的品味。這2點(diǎn)要摸不清楚，就琢磨不透客人的心思。那標(biāo)準(zhǔn)又從何談起呢？