燕麥因?yàn)槠渫庑我约俺煞譅I(yíng)養(yǎng)成分組成使其它不同于普通小麥加工，燕麥殼硬，而內(nèi)軟；脫殼和熟化工藝是燕麥加工設(shè)備生產(chǎn)線的核心，所以選擇的時(shí)候要慎重。燕麥加工設(shè)備的主流加工項(xiàng)目主要是兩類， 1.燕麥粒/片 2.燕麥粉；具體生產(chǎn)流程如下：
1、清理：通過比重去石機(jī)/磁選機(jī)等去除原糧中石雜質(zhì)和鐵雜質(zhì)；
2、 精選分級(jí)潤(rùn)麥和去殼；燕麥經(jīng)精選機(jī)后，需要用水潤(rùn)麥，由于燕麥的水分在百分之12-13之間，需要用水潤(rùn)麥，方便去除燕麥原料的外殼簡(jiǎn)稱穎殼，多次分離回流去殼保證次殼去除干凈，得到的干凈的麥仁在熟化后就可以去制麥片或燕麥粉了；
3，烘焙；一套自動(dòng)化程度高性能穩(wěn)定的燕麥生產(chǎn)線可以提高產(chǎn)量，降低人工和維護(hù)成本，核心就是在去殼和在熟化設(shè)備和流程中；好的熟化過程分多次穿插在去殼流程中。
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