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        怎樣從湯色區(qū)別普洱茶

        發(fā)布時(shí)間:2024-09-18
        每個(gè)人都在不斷努力的往上“爬”,追求成功的同時(shí)也在追求生活與精神上的享受。茶在生活中是必不可少的,茶可讓人修身養(yǎng)性、保鍵養(yǎng)生,在繁忙的工作中抽點(diǎn)時(shí)間約上幾個(gè)朋友去茶館泡個(gè)茶,這不愧是生活與精神上的一種享受。而普洱無(wú)論從哪具方面都是不二的選擇,普洱有分生茶與熟茶,那普洱生茶熟茶湯色區(qū)別是如何的呢?
        1、普洱生茶常見(jiàn)湯色有:
        綠艷:翠綠而微黃,清澈鮮艷,淺綠鮮亮的茶湯。春茶常見(jiàn)湯色。這類茶品,隨著生茶不斷陳化,茶湯綠艷消失,逐漸演變?yōu)樾狱S明亮的湯色。
        黃綠:是綠中微黃的湯色,是中高檔曬青毛茶的湯色。“黃綠”色的茶湯,多出現(xiàn)在春茶中,加工時(shí)揉捻,干燥及時(shí)才能有此湯色。
        綠黃:綠少黃多的湯色,類似“淺黃色”。清明至谷雨期間的曬青毛茶常顯此湯色,常伴有“青草氣”或“水悶味”。
        淺黃:湯色黃而淺,又稱:“淡黃色”,是物質(zhì)欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。
        橙黃:茶湯黃中微帶紅色,似橙色或桔黃色。新茶有此湯色多為茶青鮮葉裂變、殺青溫度偏低的表現(xiàn),常伴有“紅茶香”或“生澀氣”。藏期在3-5年的老生茶即顯此湯色,但亮度高。
        深黃:湯色暗黃,深而無(wú)光。新茶有此湯色多為幾天的茶青合并加工或揉捻葉長(zhǎng)時(shí)間得不到干燥所致。老生茶亦有此湯色,但老茶黃湯者,亮度一定很好。
        紅湯:老茶顯出紅湯,必是晶瑩剔透的,屬不可多得的好茶。
        2、普洱熟茶常見(jiàn)湯色有:
        紅艷:湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的,稱紅明。觀察葉底,多呈暗紅微黃,滋味較“釅”。
        紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。
        紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。
        褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。
        黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。觀察葉底,色多呈黑褐質(zhì)硬,滋味較醇和。
        黃白:茶湯微黃,幾乎接近無(wú)色。觀察葉底,色黑而硬脆似“碳條”,滋味平淡,是發(fā)酵過(guò)度,已經(jīng)“燒心”的普洱茶。
        從以上茶湯的介紹,相信大家對(duì)普洱生茶熟茶湯色區(qū)別有所了解了。提醒大家喝茶不能盲目跟風(fēng),而是要根據(jù)自身體質(zhì)與習(xí)慣進(jìn)行選擇。喜歡普洱的朋友可以多多交流!
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