使用干果烘干設(shè)備干燥果脯過程中的注意事項：
1、在果脯的干燥和加工過程中避免污染。
2、在果脯的干燥和加工過程中，注意食品衛(wèi)生，拒絕硫磺熏蒸。
3、掌握干果的溫度和濕度，并將其均勻干燥。
4、選擇專門的料盤，有效避免果脯粘連。
根據(jù)每種新鮮水果的特點(diǎn)，制作果脯、蜜餞時，糖漬的數(shù)量和浸泡時間是不同的。同鮮果的果脯制作方法和步驟從北到南各也不相同，各具風(fēng)味，干燥溫度也因其含水量和含糖量不同而不同。干果烘干設(shè)備性能穩(wěn)定，可根據(jù)客戶需求定制，滿足不同生產(chǎn)能力的需求。溫度和濕度得到精確控制。它對各種果脯進(jìn)行干燥過程中無污染，而且整個過程操作智 能化，省時省力。