家常菜油煙凈化器選型方法：
家常菜主要包括：閩菜、蘇菜、粵菜、浙菜等，此類菜系特點：味道清淡，油煙濃度低，沒有爆炒，味道小等的餐飲烹調(diào)單位。
家常菜油煙凈化器選型要點：
1、根據(jù)集煙罩投影面積：長*寬*2000m/h；
2、根據(jù)風(fēng)機排風(fēng)量：風(fēng)機多大風(fēng)量，就選多大風(fēng)量油煙凈化器；
3、根據(jù)管道橫截面積計算：寬*高*管道風(fēng)速（6m/s-15m/s）*3600s；
4、根據(jù)灶眼數(shù)量：每個灶眼匹配3000m/h；
家常菜油煙濃度低，味道小，通常選用低空排放油煙凈化器都能達到（db11/1488-2018）的排放標(biāo)準(zhǔn)；而且此類油煙凈化器清洗維護期 一般都在2-3個月做一次清洗維護就可以，如果油煙中的水蒸氣成分比較大，造成油煙凈化器爬電、拉弧等情節(jié)嚴(yán)重的，在油煙凈化器前端需安裝動態(tài)油霧分離裝置，祛除油煙中的部分水蒸氣成分。
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