人類最初發(fā)現(xiàn)利用茶時(shí)一定會(huì)給它起個(gè)名字，比如神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶樹上的葉子吃了解毒，他把這種樹叫“荼”。在唐朝以前表示茶字的有“荼”、“假”、“社”、“茗”、“舛”，到唐朝陸羽寫《茶經(jīng)》時(shí)統(tǒng)一成“茶”字。
01.茶圣是誰？
通常說的茶圣就是唐朝的陸羽，他從小生活在寺院里，是老和尚撫養(yǎng)大的。對(duì)茶樹、茶、茶道有著廣泛而深入的研究，寫出了世界上第一本茶學(xué)專著《茶經(jīng)》。陸羽在書中卷上介紹了茶樹的起源、分布、適生條件、栽種、品種、采茶、做茶、，卷中介紹了相關(guān)器皿，卷下介紹茶怎么煮、怎么泡，怎么喝、用什么水、以及相關(guān)故事。這是人類第一次全面系統(tǒng)的對(duì)茶有了描述。對(duì)后世的茶研究乃至今天的茶研究都有重要的指導(dǎo)意義。
02.茶道、茶藝、茶文化
茶道是關(guān)于茶的道理，茶能寓含的道理；茶藝是藝術(shù)的喝茶，藝術(shù)的泡茶，藝術(shù)的欣賞茶、詮釋茶；茶文化是以茶為載體，傳播、演繹、升華民族的、本土的優(yōu)良傳統(tǒng)文化。無論茶道、茶藝、茶文化都應(yīng)在唐朝以前的晉、隋時(shí)就興起了，后世只是發(fā)展和傳播。
03.《大觀茶論》是誰寫的？
北宋末宋徽宗趙佶，是個(gè)昏聵的君王，卻是個(gè)不錯(cuò)的藝術(shù)家，琴、棋、書、畫皆精，還對(duì)茶頗有研究。栽茶、做茶、喝茶都有實(shí)踐，然后寫了一部茶書，即《大觀茶論》。
04.茶神是誰？
一般是指神農(nóng)，因?yàn)樯褶r(nóng)是傳說中的遠(yuǎn)古人類的代表，神農(nóng)是人類發(fā)現(xiàn)利用茶樹的標(biāo)志。
05.茶祖是誰？
云南的兄弟民族奉三國時(shí)諸葛亮為茶祖，說是諸葛亮南征時(shí)把茶籽分發(fā)給沿途的多民族兄弟，從此茶樹、茶地、茶山興旺。四川人奉西漢吳理真為茶祖，說他是開植茶先河，他從仙山移來栽在蒙頂山頂?shù)牟铇浣裆性?，成就?ldquo;揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”的世代美譽(yù)。
06.茶壽是什么意思？
茶字拆分開是“二十”、“八十八”，二十加八十八等于一百零八，茶壽就是一百零八歲
07.吃茶去”是什么意思？
相傳唐朝有一位高僧叫從捻，常住在趙州觀音寺，人稱趙州古佛。因嗜茶成癖，每說話之前總要說一句“吃茶去”，后來這句“吃茶去”就成了禪林法語。
08.最絕妙的茶聯(lián)是？
“可以清心”，這是一首回聯(lián)詩。
北宋時(shí)蘇軾寫過一付對(duì)聯(lián)：坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐；茶，敬茶，敬香茶。
還有一上聯(lián)“煙鎖池塘柳”詩情畫意盎然，偏旁暗含金、木、水、火、土五行，四百多年無人能對(duì)，卻被北大的一位教授在自已的茶室中喝茶時(shí)突發(fā)靈感得一下聯(lián)“茶烹飪壁泉”。
最好的茶比喻是什么？
宋朝蘇軾有詩云“從來佳茗似佳人”，茶用美人來比是最好不過的。如普洱茶，新的生茶如美少女，青逸、青香、青澀，若在適當(dāng)?shù)臈l件下存放，金屋藏嬌般精心呵護(hù)，就漸入佳境，如少婦風(fēng)流別致；中年韻味典雅；老年甘醇高貴。