梅花喜陽光和通風(fēng)良好的環(huán)境，好肥、怕澇、較耐寒，但對(duì)有毒氣體的耐性極 弱。梅花盆栽技術(shù)較為復(fù)雜，栽培管理要精細(xì)，而澆水、施肥更要注意。梅花澆水 一定要及時(shí)、適量，掌握不干不澆，切忌過濕，以盆土濕潤(rùn)為宜。過干過濕都會(huì)落葉影響孕蕾開花。一般澆水可掌握以下幾點(diǎn):①4～6月，梅花剛發(fā)芽，需水量不大， 可數(shù)天澆1次水，以后隨氣溫上升和枝葉生長(zhǎng)，澆水量也要逐漸加大。為防止枝葉 徒長(zhǎng)，本階段盆土以偏干為宜。雨天最好將盆倒放，以免漬水，梅雨季節(jié)更要注意。 ②7～9月，由于光照強(qiáng),氣溫高，蒸發(fā)量大，除每天下午澆1次透水外，上午對(duì)個(gè)別 干盆要補(bǔ)水。本階段要做到見干澆水，防止干燥落葉。③10月至翌年3月，此時(shí) 氣瘟由涼爽進(jìn)入寒冷，澆水由每周1次至隔日1次，至幾日1次。本階段以保持盆 土濕潤(rùn)為原則。在開花期要略增水量，更不能斷水，盛花期要控制水分，以延長(zhǎng) 花期。
合理施肥可促進(jìn)梅花開花，使梅花長(zhǎng)勢(shì)旺盛，壽命延長(zhǎng)，一年中盆梅施肥可分 數(shù)次進(jìn)行。1月初，梅花含苞待放時(shí)，應(yīng)追施1次速效肥，以促進(jìn)梅花開放。此次 肥不能過濃以免引起肥害，并且要注意第二天早晨澆1次水。4月間施1次追肥， 供春季發(fā)葉抽枝。6月中下旬至7月上旬，當(dāng)新枝停止生長(zhǎng)后10天，可施速效磷、 鉀肥，如過磷酸鈣、氯化鉀等，結(jié)合灌水進(jìn)行，促使花芽形成。此次肥不可施得過 早，過早往往促使新芽繼續(xù)生長(zhǎng)，對(duì)花芽形成不利。8月上旬，梅花第二次發(fā)根，同 時(shí)為促使花芽肥大，可施1次含磷、鉀為主的追肥。到9月上旬后，為了達(dá)到花芽 健壯，可再施1～2次。伏天要停肥，花期中也不可施肥。