柿樹為柿科柿屬苗木。又名朱果， 猴棗。
【形態(tài)特征】落葉喬木，高達(dá)20米。樹冠闊卵形或半球形。 樹皮黑灰色裂成方形小塊固著在樹匕。冬芽先端鈍，小枝密被褐 色毛。葉闊橢圓形，表面深綠色.有光澤，革質(zhì).入秋部分葉變紅。 葉痕大、紅棕色.維管糴痕呈凹人狀。雌雄異株或雜性同株，花黃 【、色‘.果橙黃或紅色，萼汁宿存。
【地理分布】原產(chǎn)我國長江和黃河流域.現(xiàn)全國各地廣為栽培。
【生態(tài)習(xí)性】強(qiáng)陽性樹。耐 寒，耐干旱，耐瘠薄，忌積水3根系 強(qiáng)大，深根性，適應(yīng)性強(qiáng)。潛伏芽 壽命長，更新和成枝能力很強(qiáng)。
對(duì)二氧化硫抗性較強(qiáng)，對(duì)氣氣 抗性較弱，對(duì)氟化氫敏感。
【綠化用途】為觀葉、觀果樹 種，也是綠化結(jié)合生產(chǎn)的樹種。
【苗木繁育】-般采用嫁接 繁殖，個(gè)別品種采用根蘗、分株方嫁接繁殖
柿樹含有單寧物質(zhì)，易氧化凝固成層.從而妨 礙嫁接愈合。所以要使嫁接易成活，宜選擇樹液流動(dòng)緩慢時(shí)期進(jìn) 行。枝接宜選擇樹液剛開始流動(dòng)的春季為好.芽接應(yīng)選擇在生長 緩慢時(shí)期進(jìn)行。柿的幼樹一年中有兩個(gè)生長周期.第一生長周期 在6月中旬停止，第二生長周期在9月中旬停止。在停止前，樹液 流動(dòng)最緩慢，有利于嫁接愈合。所以芽接的適宜期在5月下旬至 6月上旬及8月下旬至9月上旬。群眾的經(jīng)驗(yàn)是在開花期5〜6 月進(jìn)行.從物候現(xiàn)象來說,是從枝上出現(xiàn)花莆起直到果實(shí)已長成胡 桃大小的這段時(shí)間內(nèi)均可進(jìn)行芽接。
柿樹嫁接除考慮時(shí)間外，嫁接操作也很重要*要求熟練而迅速，取芽削砧均不能耽擱時(shí)間過久，以免接穗、砧木的切面和空氣接觸過久而形成隔離層，影響愈合、降低成活率。嫁接常用砧木為君遷子、野柿，油柿等，以君遷子應(yīng)用最廣，因?yàn)榫w子抗寒力強(qiáng),根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，是柿樹最優(yōu)良的砧木。枝接的接穗宜選取一年生的營養(yǎng)枝.可采用劈接、切接等法.而以劈接應(yīng)用較廣。
芽接用的接穗，則以去年的潛伏芽或擋年的葉芽為宜。用嵌 接法較普遍。嫁接苗管理：柿樹喜肥，幼小苗木疴偏策氮肥。所以嫁接成 活后要精心管理水肥.做好松土除草等工作，以促生長。當(dāng)年嫁接 苗高可達(dá)50厘米。翌春可分栽培育大苗。
大苗培育柿樹在自然生長狀況下，均能保持頂端優(yōu)勢， 中心%處于領(lǐng)導(dǎo)地位.主側(cè)枝均能在中心干上有序分配,層次較明 顯。因而在大苗培育過程中，整形修剪要順應(yīng)這-特點(diǎn)來進(jìn)行.并 予以合理養(yǎng)護(hù)和調(diào)節(jié)。