小青柑茶究竟好不好喝？
其實無需我作答，茶葉市場已經給出了明確的答案。
如果不好喝，怎會成為2016年茶葉界的大黑馬，拯救了低迷已久的茶葉市場呢？
如果不好喝，怎么會掀起品飲狂潮呢？以至于喝茶的沒喝過小青柑都不好意思說自己是喝茶的，賣茶的沒備上一點小青柑，也不好意思說自己是賣茶的。
茶紅是非多
天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。隨著小青柑的大火，各方勢力紛紛入局想要分得一杯羹，相對來說，正宗新會柑有一定的門檻，成本也高，一些不良商家為了獲利便以低成本的外地柑如皇帝柑、福建柑、廣西柑等冒充新會柑，然而這些廉價的柑普茶口感差，品飲和藥用價值都很低。
劣幣驅逐良幣
騙子最大的罪惡，在于讓人與人之間不再信任。而小青柑造假者最大的罪惡，在于讓茶友因喝上假貨而對真正的小青柑也敬而遠之。
很多不懂的茶友購買到幾十元一斤的假冒小青柑，還覺得占到了大便宜，殊不知自己買到了假冒小青柑。最后試喝的時候卻發(fā)現買到的小青柑不僅無柑果清香味，還伴有異味和雜味，口感粗澀難下口，就以為小青柑就是這個味，從此就給小青柑打上“難喝”的便簽。
這又是古老的經濟學原理“劣幣驅逐良幣”的現實反映。
如何辨真假？
觀外觀，看湯色
正宗的新會小青柑，柑皮顏色自然，凹凸感明顯，色澤光亮；密布大而均勻的凹陷的油室；柑皮厚度均勻、軟硬適中有韌性。
而用外地柑橘做的小青柑，則往往果皮偏薄，果皮光滑或凹凸感不明顯，油包細小稀疏、分布不均勻。
幾種外地柑橘做的小青柑
品滋味
正宗新會小青柑沖泡的茶湯紅亮通透，香氣高揚，細細品飲，入口時茶湯醇厚滑爽柑味，自然清新，余味悠長，無尖銳的刺激感。
假冒偽劣小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調，喝起來柑味寡淡，中間夾雜些許雜味，茶味與柑味不協調，飲后口腔感覺干澀，余味短促。
看價格
制作一斤真正的新會小青柑的保守成本都在百元以上，所以對于某寶網上七八十元一斤，甚至是三四十元一斤“新會小青柑”，你要是敢喝的話，我除了佩服你的勇氣，還暗暗擔心你的健康。
雖然市場上充假冒偽劣小青柑不少，但真正愛茶的茶友和誠信經營的茶商一直沒有停止過尋找正宗新會小青柑的步伐，那么如果你想喝一杯正宗的小青柑，請一定找良心商家，或者對小青柑和熟普都比較熟悉的廠家，這樣會安全很多。