經(jīng)常會聽到一些茶友苦惱晚上喝點茶就失眠的消息，羨慕像小編這樣的老茶鬼天天晚上喝茶都睡眠質(zhì)量超好。如果，今晚你實在想來點茶，也不是不可以的。
為什么喝茶讓人精神?
首先我們要明確，茶能提神是因為它含有咖啡因，那就是讓你興奮的東西?？Х纫蚝吭礁撸饺菀鬃屇闩d奮。
那咖啡因含量的高低和什么有關(guān)呢?茶葉里的咖啡因含量主要是取決很多因素，例如品種、生長條件、采摘季節(jié)、采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工等。
茶葉里的咖啡因較為穩(wěn)定，不會因為發(fā)酵過程而損失多少。很多人感覺綠茶的咖啡因更高，是因為綠茶里的茶多酚沒有被氧化，咖啡因處于游離狀態(tài);而茶葉發(fā)酵后，茶多酚會把咖啡因包裹起來，對腸胃的刺激較小，但是含量并未減少。
如果晚上想喝茶，該怎么辦?
我們要明確無論是什么茶，都是含有咖啡因的，只是看它對你身體的影響程度。
通常來說，喝完茶之后，咖啡因?qū)ι眢w起興奮作用大概持續(xù)2—5個小時，當(dāng)然具體時間由個人體質(zhì)和耐受度決定的。
有的老茶鬼，晚上喝慣了茶，一晚不喝茶就可能會產(chǎn)生心理上的失落。就像小編這樣子的，不可一晚無茶。碰上好茶，還能助眠。
不過對于嚴(yán)重的心臟病患者和神經(jīng)衰弱者，應(yīng)避免喝濃茶或飲茶過量，尤其是晚上，還是不要喝茶了。
對于普通的茶友，如果晚上實在想喝點茶的話，你可以選擇工藝較好的普洱老茶、老白茶或者傳統(tǒng)發(fā)酵的焙火烏龍，這些茶都較溫和。不過一晚上茶類不能喝太多哦，投茶量相對小些，喝淡點好。
感覺像題外話但是其實很管用的一個小貼士 —— 苦和咖啡因的關(guān)系
最后，我們要說苦。
不要奇怪為什么講到咖啡因?qū)λ叩挠绊懸兜轿兜栏惺苌先?。?.....其實一開始榜叔接觸到這個理論時也覺得奇怪......
好吧，我們要明確這個概念，咖啡因是苦的。這也可以解釋喝咖啡或者茶時，苦味哪里來。
可能大家隱隱約約會有個感受是越苦的茶越提神，也就是為什么很多文章里或者大家認(rèn)知里一杯苦澀的濃茶下去整個人都精神了。
對，不僅是味道對精神的刺激，也是由于咖啡因。
但是，不是說不苦的茶就不提神!很簡單的一句話比方，鮮嫩的茶，它的鮮爽，它的甜，完全可以蓋過它的苦，所以，不苦澀的茶，也是可以整夜銷魂讓你合不上眼的~
是的，這段就是要說這個概念，苦味是可以判斷你手里這杯茶提不提神的一個標(biāo)準(zhǔn)，但是不苦的茶，也可能很提神。就像顏色越艷麗的蛇肯定越毒，但是，不能說毒蛇就不能是黑漆漆的不起眼的......
好奇怪的比喻~對吧!但是小編覺得很生動~~~
謝謝大家看到這里，有幸碰到個陳年熟普，慢慢喝，說不定喝著喝著就想睡了呢。
文章來源：養(yǎng)生茶道