普洱棗茶凍的制作方法：
紅棗茶食材：普洱茶6克、紅棗
棗茶凍食材：吉利丁片10克、棗茶1壺、冰糖若干粒
紅棗茶過程：
1、稱好分量。
2、準(zhǔn)備好茶、若羌棗3枚。
3、若羌棗在小鍋?zhàn)永锉焊?，稍稍出現(xiàn)糊斑。（用焙糊的紅棗泡茶，棗香會更濃。）
4、棗子稍涼后，撕成兩半。
5、用開水洗一次茶。
6、把若羌棗、茶放進(jìn)鐵壺，加入多半壺水。
7、大火開后，改小火，煮幾分鐘。
用茶漏過濾后，就可以品茶了！
濃濃的棗香，彌漫著，充盈著下午時(shí)光。
棗茶凍過程：
1、準(zhǔn)備好棗茶、吉利丁剪成小片，冰糖。
2、吉利丁片中放入冰糖。
3、加入一些溫?zé)岬臈棽?，浸泡至吉利丁片變軟?br> 4、上鍋蒸至吉利丁片和冰糖溶化。
5、倒入容器中。（我還倒在了兩個巧克力模中。）
6、常溫后，放入冰箱冷藏1小時(shí)凝固，切成小丁。
巧克力模中的茶凍脫模時(shí)給“破相”了， 可惜！
清涼的棗茶凍非常爽口！既有茶的香，又有棗的味，而且外形也不錯哦！看著就賞心悅目滴！
最后再評述一下若羌棗：個頭不大，小長形，核小，肉質(zhì)瓷實(shí)，入口化渣、肉質(zhì)細(xì)膩、甘甜醇香