2003年以前,大多數(shù)人對古樹茶的價(jià)值是忽視的。但是隨著古樹茶的自身價(jià)值和市場價(jià)值越來越為人們所認(rèn)識(shí),短短幾年,茶商涌入,茶客追捧,一時(shí)間好不熱鬧,大家仿佛都在一夜之間發(fā)現(xiàn)了這片價(jià)值洼地。
誠然,古樹茶的有限產(chǎn)量的確賦予了其資源的稀缺性。但是今天我們放眼整個(gè)市場,已經(jīng)古樹遍地,才明白這樣的稀缺連同誠信一起,已經(jīng)被嚴(yán)重透支。更有甚者,眼下很多茶客張口山頭,閉口古樹 當(dāng)中成熟、 理性者能有多少?目睹這樣的現(xiàn)狀,筆者只能用兩個(gè)字來形容:痛心!所謂痛心,無非就是兩個(gè)方面:
一方面,古樹茶市場混亂,目前尚無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),缺乏誠信機(jī)制。
不可否認(rèn),古樹茶市場能有當(dāng)下的繁榮,離不開部分誠信茶企 茶商 茶人的付出與努力。正因?yàn)槿绱?,古樹茶才得到市場和茶客的肯定和熱捧。與此同時(shí),我們也應(yīng)該看到古樹茶市場發(fā)展過程當(dāng)中存在的諸多問題。首當(dāng)其沖的問題就是缺乏誠信,拼配 甚至直接用臺(tái)地茶代替的古樹茶大行其道,真正用純料的反倒是成了異類。
以xx村為例(該村的的名字與最近歐洲一個(gè)剛剛爆發(fā)過火山的國家好象有點(diǎn)關(guān)系)。該村的古樹茶品質(zhì)上乘,滋味絕佳!但是一季的純料也就只有為數(shù)不多的一點(diǎn),然而,市場上以該村名字來命名的所謂古樹茶的流通量已經(jīng)不知道被放大了多少倍,個(gè)中原因,相信列位都已經(jīng)是心知肚明。
另一方面,古樹茶的消費(fèi)群體還不夠理性 成熟。
某日,筆者從友人處偶得今年明前純料古樹生餅一片(山頭 品牌不表,以免有廣告嫌疑)。前天,恰巧一同學(xué)來寒舍造訪,此君號(hào)稱資深茶客,在茶友圈子里頗具威望,平日里就是典型的意見領(lǐng)袖。據(jù)說數(shù)得著的各大山頭古樹茶他一試便知。
為了一睹他的品鑒功力,我將友人的明前純料古樹生餅給他來了一泡,然后敬侯同學(xué)發(fā)表高論。但是卻等來他長時(shí)間的靜默。只見他一邊眉頭緊鎖,低頭品飲,一邊不時(shí)抬頭觀察我的眼神 表情,似乎是欲言又止。但到最后還是不得不資深一下:好茶,的確是上好的古樹茶。入口甜潤,回甘生津,有一股非常獨(dú)特的花香,且香氣高揚(yáng) 持久,茶氣很足,就是外形一般。肯定是xx山的古樹??次倚Χ淮穑瑢W(xué)又急忙補(bǔ)充:也很象xx山的感覺。為了不駁同學(xué)的面子,我只能說他的功力還是到位的,那只不過那是一個(gè)基本沒人知道的山頭,沒什么名氣,他不知道也很正常,具體是什么山頭已經(jīng)不重要。他的評價(jià)已經(jīng)是很專業(yè)的了。一場尷尬就此化解。
談笑間大家都意識(shí)到了一個(gè)問題:有多少號(hào)稱資深的茶客是真正資深的?估計(jì)我的資深同學(xué)以后是不敢這般號(hào)稱了。
或許,這也是目前古樹茶消費(fèi)群體的現(xiàn)狀吧。