酸棗可用種子育苗、分株和嫁接繁殖。
（1）種子育苗
①采種和種子處理：每年9～10月份，當酸棗的果實成熟呈紅褐色時，選擇個大、無病蟲害的果實摘回，剝去果皮除去果肉，取出果核，用水洗凈，用水浸泡6～12小時，除去浮在水面的不飽滿的種子，將沉在水底飽滿的撈出晾干表面水分即可播種。若留到翌年播種的種子須進行處理。方法是：將洗凈的種子1份加3份的濕細沙，拌勻，放入深、寬70～100厘米的土坑內，上面填滿10～14厘米的干凈沙踩實，蓋上草，到第2年春解凍后，把種取出篩去細沙即可播種。
②播種育苗：酸棗的播種可冬播和春播。冬播在l0月下旬至11月上旬（霜降至立冬）之間，種子不須處理，到第2年5月上旬（立夏）前后即可出苗。春播在3月下旬至4月上旬（春分至清明）之間。播種時整好的育苗地畦面上按行距33厘米，開播種溝深7～10厘米，每隔7～10厘米播下種子一粒，覆土2～3厘米，淋透水。播后畦面蓋草保溫保濕，幼苗出土后揭開蓋草。天氣干旱時要經(jīng)常淋水保溫，以利苗木生長。以后加強管理，經(jīng)常除草松土，適當施肥促進苗木生長，經(jīng)過1～2年培育，植株高30厘米以上，可以定植。
（2）分株繁殖
在每年春天苗木萌動前或秋季落葉后，將老株根部挖開，將長出的新株連根挖起，按其生長的情況，把根分開，每株有1～2個主枝，作為苗木定植。
（3）嫁接繁殖
酸棗嫁接繁殖，可以促使野生酸棗成林，產量高質量優(yōu)。嫁接用野生酸棗作砧木，選擇品質優(yōu)良、出仁率高的酸棗品種作為接穗。通常用芽接和切接法進行嫁接。