青島正雨食品機(jī)械制造有限公司
——生豬屠宰設(shè)備成功案例
我國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展背景：現(xiàn)階段，隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，人類(lèi)的生活質(zhì)量水平也在相應(yīng)提高，與關(guān)系日益密切的食品行業(yè)經(jīng)受不斷革新，針對(duì)生豬屠宰產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩、落后產(chǎn)能過(guò)多、集中程度過(guò)低的現(xiàn)狀，國(guó)家制定相關(guān)政策，支持發(fā)展規(guī)?；C(jī)械化屠宰企業(yè)，淘汰手工屠宰，扶持*生產(chǎn)力的發(fā)展，淘汰落后產(chǎn)能，以此不斷提高人民群眾的生活需求，這要求我們的屠宰廠家，拋棄以往落后的生產(chǎn)模式，建立機(jī)械化屠宰模式，建立健全新的肉食行業(yè)生產(chǎn)管理制度。
公司簡(jiǎn)介：青島正雨食品機(jī)械制造有限公司，自創(chuàng)業(yè)以來(lái)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)積極開(kāi)發(fā)和研究屠宰機(jī)械產(chǎn)品和工藝，在屠宰機(jī)械行業(yè)中不斷創(chuàng)新、改革。設(shè)計(jì)出成本更低、生產(chǎn)能力更強(qiáng)的豬牛羊屠宰設(shè)備，屠宰流水線(xiàn)設(shè)備，在食品屠宰機(jī)械行業(yè)中處于地位。
主營(yíng)產(chǎn)品：屠宰設(shè)備、豬屠宰設(shè)備、牛屠宰設(shè)備、羊屠宰設(shè)備、屠宰機(jī)械設(shè)備配件、屠宰流水線(xiàn)、屠宰成套設(shè)備、食品專(zhuān)用設(shè)備(生豬刨毛機(jī)、手麻電器、洗豬機(jī)、活掛機(jī)、提升機(jī)、劈半鋸、預(yù)剝線(xiàn)，扒皮機(jī)、開(kāi)胸鋸、分割輸送機(jī)，牦牛吊掛裝置、扯皮機(jī)、升降臺(tái)、牛肚牛頭清洗機(jī)、翻板箱、牽牛機(jī)、步進(jìn)機(jī)，滑輪，叉鐺，吊架稱(chēng)重裝置等各類(lèi)配件)，，適應(yīng)于各類(lèi)大中小屠宰廠家。本公司的屠宰設(shè)備遍布全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷(xiāo)蒙古國(guó)、朝鮮、韓國(guó)、敘利亞等國(guó)家。從廠房平面設(shè)計(jì)－設(shè)備工藝設(shè)計(jì)－設(shè)備制作－設(shè)備安裝－售后服務(wù)，形成式產(chǎn)業(yè)鏈。打造屠宰設(shè)備精品是我們正雨公司的一貫宗旨.
屠宰設(shè)備：是專(zhuān)門(mén)用來(lái)屠宰豬牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機(jī)械。規(guī)?；?、機(jī)械化屠宰，是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級(jí)的有效途徑，是保障肉品質(zhì)量安全、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段，是國(guó)內(nèi)外屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。屠宰設(shè)備分為豬牛羊屠宰設(shè)備，雞鴨鵝屠宰設(shè)備，分割設(shè)備，深加工設(shè)備，輔助配件設(shè)備等等。
合作成功案例：
濰坊益康寶食品公司班產(chǎn)6000頭生豬屠宰項(xiàng)目
合作背景：濰坊益康寶食品有限公司成立于2001年，位于山東濰城經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)北宮西街12521號(hào)，占地面積26萬(wàn)平方米，是一家生豬定點(diǎn)屠宰、分割、肉制品及鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售的綜合食品加工企業(yè)。2010年，益康寶公司為發(fā)展壯大屠宰深加工的要求，與我公司尋求商業(yè)合作，我公司本著：以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”合作理念，憑借性能優(yōu)良，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，操作更加便捷的產(chǎn)品，在屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家中脫穎而出。
與益康寶公司達(dá)成合作共識(shí)，我公司積極從屠宰間設(shè)計(jì)、設(shè)備的工藝設(shè)計(jì)，設(shè)備加工制造、安裝調(diào)試到售后服務(wù)，形成式服務(wù)。整個(gè)操作流程進(jìn)行控制管理，限度縮短供貨期。
益康寶公司是從事生豬定點(diǎn)屠宰、分割、肉制品及鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售的綜合食品加工企業(yè)，合作之初，適應(yīng)益康寶公司要求，我們?yōu)榇颂峁?，屠宰和分割設(shè)備成套流水線(xiàn)設(shè)備，時(shí)產(chǎn)800頭生豬，班產(chǎn)達(dá)6000頭，安裝完成，投入使用，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，效率得到很大提高。
獲得益康寶的高度評(píng)價(jià)。(部分廠房平面屠宰分割工藝圖）
合作之初，廠房的工藝平面布置圖，是有我公司派技術(shù)員到現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量，根據(jù)廠方要求，工地的實(shí)際情況，規(guī)劃完成。廠房的平面布置規(guī)劃到施工完成，均由我公司技術(shù)人員全程指導(dǎo)，合理的完成廠房平面布置圖，施工圖，工藝圖，污水圖，電路安裝圖。在實(shí)際施工過(guò)程中，嚴(yán)格按照規(guī)劃的尺寸來(lái)布局，達(dá)到了預(yù)期效果。
從施工到設(shè)備的安裝完成，期間用了短短兩個(gè)月，設(shè)備成功投入使用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)預(yù)期的屠宰班產(chǎn)量，宰殺效率大大提高。1.生豬屠宰加工工藝流程示意圖
1.刨毛豬屠宰加工工藝流程
健康豬進(jìn)待宰圈→停食飲水靜養(yǎng)12-24小時(shí)→宰前淋浴→瞬間擊暈→拴腿提升→刺殺→瀝血（瀝血時(shí)間：5min）→毛豬屠體的清洗→燙毛→刨毛→修刮→胴體提升→燎毛→刷白清洗拍打→修耳道→封直腸（刁圈）→切去生殖器→剖腹折胸骨→取白內(nèi)臟（白內(nèi)臟放在白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)的托盤(pán)內(nèi)待檢驗(yàn)）↓
合格的白內(nèi)臟進(jìn)入白內(nèi)臟加工間內(nèi)處理
↓
胃容物通過(guò)風(fēng)送系統(tǒng)輸送到車(chē)間外約50米處的廢棄物暫存間
→旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)→預(yù)摘紅內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟（紅內(nèi)臟掛在紅內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)的掛鉤上待檢驗(yàn)）↓
合格的紅內(nèi)臟進(jìn)入紅內(nèi)臟加工間內(nèi)處理
→預(yù)摘頭→劈半→胴體和內(nèi)臟的同步檢驗(yàn)→去尾→去頭→去前蹄
↓
不合格的胴體、紅白內(nèi)臟拉出屠宰車(chē)間高溫處理
→去后蹄→去板油→白條修割→白條稱(chēng)重→沖淋→排酸（0-4℃）
↓↓
鮮肉銷(xiāo)售冷卻肉銷(xiāo)售
→分三段→分割部位肉→稱(chēng)重包裝裝盤(pán)→速凍或保鮮→脫盤(pán)裝箱→冷藏→分割肉銷(xiāo)售
2.剝皮豬屠宰加工工藝流程
健康豬進(jìn)待宰圈→停食飲水靜養(yǎng)12-24小時(shí)→宰前淋浴→瞬間擊暈→拴腿提升→刺殺→瀝血（瀝血時(shí)間：5min）→毛豬屠體的清洗→
去頭→卸豬入預(yù)剝工位→去前后蹄和尾→預(yù)剝皮→機(jī)械剝皮→
↓↓↓
頭蹄尾進(jìn)頭蹄尾加工間加工處理皮張入豬皮暫存間
→胴體提升→胴體修割→封直腸（刁圈）→去生殖器→剖腹折胸骨
→取白內(nèi)臟（白內(nèi)臟放在白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)的托盤(pán)內(nèi)待檢驗(yàn)）
↓
合格的白內(nèi)臟進(jìn)入白內(nèi)臟加工間內(nèi)處理
↓
胃容物通過(guò)風(fēng)送系統(tǒng)輸送到車(chē)間外約50米處的廢棄物暫存間
→旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)→預(yù)摘紅內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟（紅內(nèi)臟掛在紅內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)的掛鉤上待檢驗(yàn)）↓
合格的紅內(nèi)臟進(jìn)入紅內(nèi)臟加工間內(nèi)處理
→劈半→胴體、紅白內(nèi)臟同步檢驗(yàn)→去板油→白條修割→白條稱(chēng)重
↓
不合格的胴體、紅白內(nèi)臟拉出屠宰車(chē)間高溫處理
→白條沖淋→排酸（0-4℃）→分三段→分割部位肉→稱(chēng)重包裝裝盤(pán)
↓↓
鮮肉銷(xiāo)售冷卻肉銷(xiāo)售
→脫盤(pán)裝箱→冷藏→分割肉銷(xiāo)售
我公司與濰坊益康寶公司的合作項(xiàng)目，保質(zhì)量的順利完成，通過(guò)與益康寶公司的合作，全面的施工工藝安裝調(diào)試使我們更加提高了專(zhuān)業(yè)水平，在全國(guó)又建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化屠宰展板，不僅為益康寶公司帶來(lái)實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益，提高了產(chǎn)能，也為我公司的專(zhuān)業(yè)實(shí)力做了強(qiáng)有力宣傳，高度肯定了我們公司在屠宰設(shè)備行業(yè)中的人物。
公司理念：“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，一切以客戶(hù)至上”，誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)外朋友前來(lái)參觀考察、做客洽談!