2003年國(guó)內(nèi)飲料工業(yè)各巨頭紛紛上馬茶飲料，茶飲料市場(chǎng)異?；鸨?。 雖然2003年并沒有像人們預(yù)計(jì)那樣出現(xiàn)火暴的增長(zhǎng)，但由于茶飲料的健康形象已被消費(fèi)者所接受，并且有大品牌企業(yè)不遺余力地推廣，茶飲料仍持續(xù)增長(zhǎng)?？偟目磥恚栾嬃吓c碳酸飲料、礦泉水、果汁等同處市場(chǎng)霸主地位，成為飲料業(yè)的主流品種。按照中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的預(yù)計(jì)，今年我國(guó)茶飲料的銷售量將達(dá)300萬噸。
即開型茶飲料成為主流
根據(jù)新生代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)最新調(diào)查顯示，即開型茶飲料的消費(fèi)者占居民總體的35%，已成飲料業(yè)的主流品種。即開型茶飲料與其他飲料之間存在著極大數(shù)量的交叉消費(fèi)者。過去一年飲用過即開型茶飲料的消費(fèi)者中有20%的人飲用過袋包茶;93.8%飲用過可樂;85.2%飲用過碳酸飲料。
在即開型茶飲料的重度消費(fèi)者中，分別有49.6%和34.5%為可樂和碳酸飲料的重度消費(fèi)者;各種飲料因口味不同，長(zhǎng)期共存是趨勢(shì);而可樂和碳酸飲料的重度消費(fèi)者中，分別只有19.5%和23%為茶飲料的重度消費(fèi)者，表明隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶飲料從其他類飲料消費(fèi)者中爭(zhēng)取市場(chǎng)空間的機(jī)會(huì)非常大。
消費(fèi)者休閑意識(shí)強(qiáng)重品牌
具體到各種茶飲料方面，調(diào)查顯示，70%左右的被訪家庭在過去一年里飲用過散裝茶，其中主要是綠茶和花茶。但散裝茶的攜帶和沖泡受條件限制，只能在家庭飲用中占主導(dǎo)地位，袋包茶雖拓展了茶的整體消費(fèi)市場(chǎng)，且賓館、飯店、快餐店需求仍很大，但整體市場(chǎng)正在逐年萎縮。袋包茶重度消費(fèi)者的平均年齡為38歲，愛茶又追求方便的中年人成為袋包茶的最主要消費(fèi)群體。即開型茶飲料的重度消費(fèi)者平均年齡為30歲，青少年構(gòu)成了茶飲料最堅(jiān)實(shí)的塔基。
茶飲料的重度消費(fèi)者集中在29歲以下的青少年人群。除了比較多地選擇看影碟、唱卡拉ok等較大眾化的休閑活動(dòng)之外，他們要比居民總體更多地去咖啡廳、酒吧、健身俱樂部、電影院等。
品牌消費(fèi)是茶飲料市場(chǎng)的另一特征。立頓在中國(guó)袋包茶市場(chǎng)占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，13.8%最經(jīng)常飲用沱茶，而其他袋包茶品牌所占份額非常低。即開型茶飲料的品牌集中在康師傅、統(tǒng)一兩大品牌。