焚香、品茗、掛畫(huà)、插花,是中國(guó)古時(shí)文人的“四般閑事”,以閑養(yǎng)心,通過(guò)雅致之趣頤養(yǎng)情志、修身養(yǎng)性。
其中的“香”與“茶”均作為自然界的產(chǎn)物,吸收了日月精華,深得自然的秉性。這恰恰與古人追求清凈淡泊的心性相吻合,尤其在焚香啜茗的過(guò)程中更能體會(huì)這一韻味。因此香與茶的結(jié)合備受古人的推崇,無(wú)論在一絲不茍的茶道儀式中,或者在隨心所欲的品茶時(shí),都能見(jiàn)到“名香與香茗”相伴的身影。
不論禪茶十二道、或是平日的茶道儀式演示中,焚香都是第一道程序。
從禪茶的角度看,焚香是表達(dá)茶人對(duì)茶的尊重、對(duì)茶圣的恭敬與感念、對(duì)茶器茶席的尊重,對(duì)生命的尊重以及對(duì)禪的感悟。
而平日的茶道儀式里,焚香即起到了“除妄念”的作用,通過(guò)收斂心性,緩和氣息,平心靜氣,使表演者及觀賞者都能進(jìn)入一種寧?kù)o祥和的心境;裊裊的輕煙與似有還無(wú)的香氣也能為茶室的環(huán)境營(yíng)造一種肅穆的氣氛。在這樣內(nèi)境與外境相契合的狀態(tài)下,在一絲不茍的儀式中,泡茶者自然是能達(dá)到修身養(yǎng)性的追求,品茗者亦能通過(guò)品味每一款茶,品味人生中的苦澀甘甜種種不同滋味。
而隨心所欲的心性,更是茶人津津樂(lè)道的態(tài)度,品茶同焚香一樣,是日常生活中的一個(gè)常項(xiàng),拋開(kāi)儀式與拘束,以茶會(huì)友或獨(dú)品覓神、對(duì)品覓趣是一種閑適的追求,讓甘露在齒頰留芳,心性在幽裊中舒卷,品茶之真香,領(lǐng)略大自然的清明與空靈,澄心凈慮;品香即觀形、嗅氣,看香氤氳時(shí)聚時(shí)散,時(shí)開(kāi)時(shí)合,靜如山叢,動(dòng)若流云,曼妙如是。
茗香趣成,養(yǎng)生養(yǎng)心
茶與香,可以歸之為一個(gè)字:“味”。而茶道與香道的異曲同工之處,則均屬“味道”?!?br> 茶以口入身,身心同受,香以鼻入身,達(dá)身體經(jīng)絡(luò)。兩者相伴,相得益彰之余又顯得妙趣橫生,既符合于道,又安養(yǎng)于心,更有利于身體的健康,此即為“焚香啜茗”完美的契合。
茶之為物,采自高山云霧中,吸收天地的靈氣,還必須配上清潔的水沖泡。古有“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的傳說(shuō),茶不但有對(duì)多類(lèi)疾病具有治療的功效,而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用,而古人的一杯茶更多包含的是中國(guó)文人、哲人深?lèi)?ài)的天、地、山、水,仁與智。
傳統(tǒng)的熏香,同樣采于深山,以馨悅的香氣為使者,適時(shí)熏燃,能夠改善空氣、防疫、安神養(yǎng)心。
沉香的養(yǎng)生作用是針對(duì)身心同時(shí)進(jìn)行的,它首先通過(guò)香的藥性清除體內(nèi)的濁氣,使心靈的光芒由此得以釋放,心靈得到滋養(yǎng),心態(tài)平和、不急不燥,又能反過(guò)來(lái)調(diào)理身體。并且香品中某些藥性具有扶正祛邪、助長(zhǎng)正氣的作用,使心靈的力量不斷增強(qiáng),這樣通過(guò)身心的相互作用來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的目的。
香之為物,在古人的思想中是文人雅士對(duì)沉香附以情思而生的創(chuàng)造,一縷意韻悠長(zhǎng)的輕煙,攜帶文人雅士思想中那深邃的、輕盈的,對(duì)萬(wàn)事萬(wàn)物的認(rèn)知和感悟,它超越了馨香的實(shí)用功能,從古延綿至今香氣不息。
泡上茶,焚上香,看著蒸汽騰空,冉冉而上,茶香四溢,馨香幽淡,沁人心脾,慢啜細(xì)飲,但覺(jué)齒頰留芳,妙趣橫生;而香煙裊裊,繚繞周周,此情此景勝絕,亦奇絕。