本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱、蒸汽加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜帷⑷加图訜岬燃訜岱绞?，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng)，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生、采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。電磁加熱式行星攪拌夾層鍋打破了明火烹調(diào)方式，具有升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體，對(duì)周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，安全性好和外觀(guān)美觀(guān)等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。