梅雨季節(jié)要注意茶葉防潮。
最近南方地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)，空氣中彌漫著大量的水分,潮濕的天氣，空氣相對(duì)濕度大多在90%以上，個(gè)別時(shí)間甚至高達(dá)98%。無(wú)論是室內(nèi)還是室外，墻身還是地板，只要用布一抹都能擰出水來(lái)。
每到這個(gè)時(shí)節(jié)，收藏茶葉的朋友的心都會(huì)提到嗓子眼上，因?yàn)橹灰圆蛔⒁?，心?ài)的茶葉就會(huì)吸潮變質(zhì)，輕則影響品質(zhì)口感，重則茶葉發(fā)霉腐敗。有沒(méi)有方法讓茶葉安全度過(guò)梅雨季節(jié)呢？接下來(lái)，我將介紹經(jīng)過(guò)多年實(shí)戰(zhàn)總結(jié)出來(lái)的春節(jié)茶葉防潮小竅門。要掌握防潮的小竅門必須解決兩個(gè)問(wèn)題，即如何降低空氣濕度和如何防止茶葉吸入水分。
要降低空氣濕度，如今可以通過(guò)家用抽濕機(jī)方便解決。家用抽濕機(jī)通過(guò)提高空間溫度使水分蒸發(fā)，然后通過(guò)機(jī)器內(nèi)冷凝器回收空氣水分，是目前為止最為高效的防潮方式。使用抽濕機(jī)防潮我們需要注意抽濕機(jī)的抽濕量，配合空間的大小選擇合適的抽濕機(jī)，最好配備濕度計(jì)監(jiān)控空間濕度。對(duì)于黑茶類或者非密封存放的茶葉，濕度最好控制在50%—75%。
空調(diào)也是我們?nèi)粘３Ｓ玫某闈裨O(shè)備?？照{(diào)抽濕的原理是將空氣降溫從而使空氣中的水分凝結(jié)，同時(shí)也通過(guò)冷凝管回收一部分水分。相對(duì)抽濕機(jī)而言，空調(diào)的抽濕效果略差。使用空調(diào)抽濕，我們可以把空調(diào)溫度設(shè)定為低于室溫2—3度，并開(kāi)啟抽濕功能。
除了抽濕機(jī)和空調(diào)，我們也可以使用熱水拖地或者取暖器提高室內(nèi)溫度減少空氣中的水汽凝結(jié)。如果有條件，我們也可以使用防潮珠、生石灰等材料吸濕。很多人也會(huì)使用木炭防潮，但其實(shí)木炭對(duì)吸濕作用并不大，更多的是用于去除異味。無(wú)論是使用哪一種方法，密閉門窗，減少室內(nèi)外的空氣交換最為關(guān)鍵。
另外一個(gè)問(wèn)題是如何防止茶葉吸入水分。對(duì)于可使用密閉儲(chǔ)存的茶葉，最好的方法肯定是使用一個(gè)密封效果好的容器把茶葉封存起來(lái)。玻璃、金屬等器皿比較好，無(wú)異味的塑料盒或塑料袋也可以。很多茶友喜歡使用紫砂缸存放茶葉，但由于紫砂缸有較強(qiáng)的透氣性以及蓋子和罐身不夠密封，使用紫砂缸保存茶葉時(shí)可以在缸和蓋之間墊一層紙?jiān)黾用芊庑Ч?。?duì)于非密閉存儲(chǔ)的茶葉如普洱茶等黑茶類茶葉，我們可以把茶葉裝進(jìn)紙皮箱保存，最好是使用兩層紙皮箱存放，箱口用封箱膠封好并放置在離地離墻的地方。
最后總結(jié)一些需要注意的要點(diǎn)。無(wú)論使用什么方式防潮，應(yīng)盡量減少室內(nèi)外空氣流通。有經(jīng)驗(yàn)的茶葉收藏者會(huì)在梅雨季節(jié)到來(lái)前便把茶葉封存好并閉倉(cāng)存放，直至梅雨天氣過(guò)去再開(kāi)倉(cāng)檢查。減少溫差，無(wú)論是茶葉還是空間溫度，水分總是往溫度低的地方去，當(dāng)溫差達(dá)到5攝氏度時(shí)更為明顯。最后，即使空氣濕度下降我們也不要急于開(kāi)窗通風(fēng)，整個(gè)過(guò)程需要緩慢進(jìn)行，讓溫濕度不要有大的波動(dòng)。