如果你用鄙視的態(tài)度問我“你會不會品茶?”我會告訴你我是不會品茶,但我沒喝你家茶!你又怎會懂得不會品茶卻熱愛喝茶的樂趣,何況茶從來不是用來顯示自己高人一等的工具。
這里的“會品茶”,是大多數(shù)茶只要喝一口,就能對品種、產(chǎn)地、年份、工藝、沖泡、口感等講個滔滔不絕。會的另一層意思是懂,而懂的人在初學者中就有點鶴立雞群的味道。不會品茶的我們,就成了鶴眼里的土雞。喝的茶不能比他貴,用的茶具不能比他精致,不然你會從他的臉上,從他的言語中感受到一種我們糟蹋了茶的生無可戀。
茶可怡情。喝茶,就是為了養(yǎng)一份情。讓自己的心享有寧靜與愜意。有一杯茶,有一份安寧,其實不需要去到山水名勝,不必有古剎蘭亭,甚至,不必會喝茶。這里并非鼓吹無知,完全不需要懂相關(guān)技巧。而是過多追逐技巧、執(zhí)著于對形式上和外在環(huán)境的追求,而失卻了初心。這不是舍本逐末、適得其反嗎?
有一份心,有一杯自己喜歡的茶,便足夠。你坐在高端茶館里品三千一斤的龍井,我在家里自己泡一杯不知名的農(nóng)家綠茶,你能說我喝的就不是茶嗎?
真正懂的人,對茶的品種和技藝都有特別深的研究,能以茶為載體,上到陰陽文化,下到地理詩詞,琴、書、史、花、畫、禪有關(guān)的文化都有涉獵,但他們并不顯名揚宗。他們不缺好茶,不會對差的茶嗤之以鼻,更不會自持專業(yè)俯視初學者。
不懂就學,沒有誰一生下來就懂。因為喜歡茶,喜歡那些有關(guān)茶的美麗詞句,喜歡那些小確幸的美好。把自己喜歡的事情做到更好,本身就是一種幸福。