茶品名稱： 小布巖茶
茶品產(chǎn)地： 江西
茶品外形： 彎曲
工藝類別： 不發(fā)酵茶
茶葉類別： 綠茶
【簡介】
小布巖茶產(chǎn)于江西省寧都縣小布鄉(xiāng)的巖背腦。這里群山環(huán)抱，峰巒重疊，清泉飛濺，翠竹成蔭;仰望群山，蜿蜒起伏，連綿數(shù)萬里，林海茫茫，云霧彌漫，景色十分宜人。這里產(chǎn)茶，芽葉肥壯，持嫩性強，有效化學(xué)成份含量十分豐富，所制茶葉品質(zhì)甚好。
江西省寧都縣小布林場，經(jīng)過多年試制，終于成功創(chuàng)制了別具一格的小布巖茶。1982年定為江西省八大名茶之一;1986年榮獲部級優(yōu)質(zhì)名茶稱號。
小布巖茶以其鮮葉原料柔嫩，芽葉肥壯，制工精巧，制形美觀，內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)久耐泡而聞名。特制手工小布巖茶，外形彎曲如細(xì)眉，白毫顯露，鋒苗秀麗;內(nèi)質(zhì)嫩香持久，伴有蘭花香;湯色黃綠明亮;滋味醇厚鮮爽;葉底嫩綠勻凈。沖泡三四次滋味尚濃，香氣猶存。這種良好的品質(zhì)，固然是精細(xì)的加工工藝所造成，但還與獨特要求的鮮葉原料有關(guān)。小布巖茶的鮮葉，一般在清明前后采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉總長度3～3.5厘米;一芽一葉，朵朵勻稱;芽葉肥壯完整，大小一致。無紫色芽，無破損芽，也無對夾葉、病蟲葉和瘦弱葉;不采雨天葉，只采晴天收霧葉。如此考究的鮮葉，茶葉品質(zhì)哪能不美。