豆瓣綠又叫椒草，為胡椒科草胡椒屬常綠草本植物。株高20-40厘米。莖圓，多分枝，淡綠色帶紫紅色斑紋；葉互生，肉質(zhì)肥厚，卵圓形或長橢圓形，葉兩面有光澤。穗狀花序，密生小花，綠白色。常見栽培的種還有斑葉豆瓣綠，葉卵狀披針形，有紅暈，葉柄有紅褐色斑；皺葉椒草，又叫皺葉冷水花，葉片心臟形，深綠色，葉面凹凸不平，呈皺褶狀；西瓜皮椒草，葉卵圓形，葉面淡綠色，主脈8條為深綠色，由中央向四周輻射，酷似西瓜皮。
豆瓣綠株形豐滿，葉片肥厚，四季碧綠，常用于室內(nèi)裝飾，如擺設(shè)在書房、臥室、客廳的案頭或桌面上，翠綠欲滴，清雅宜人。
豆瓣綠產(chǎn)地及生態(tài)習(xí)性
豆瓣綠原產(chǎn)中南美洲和亞洲熱帶地區(qū)。性喜溫暖潮濕和半陰環(huán)境，忌強(qiáng)光，生長適溫為20-28℃，超過30℃和低于15℃則生長緩慢。耐寒力差，冬季最低溫度小宜低于12℃，否則易受寒害，爛根黃葉．甚至死亡。
豆瓣綠的繁殖方法
豆瓣綠可用扦插法或分株法繁殖：扦插可于春末夏初剪取頂端健壯的枝條，長約10厘米、帶2-4片葉的莖段，插入素沙或蛭石中，保持濕潤，約20天左右即可生根。分株宜在春、秋季進(jìn)行。
豆瓣綠的栽培管理
豆瓣綠無土栽培基質(zhì)可采用蛭石：泥炭：爐渣為1:1：1或珍珠巖：泥炭：河沙為1:1:1。所用營養(yǎng)液可用觀葉植物營養(yǎng)液或復(fù)合花肥。上盆時(shí)，盆底先加一層陶礫或粗砂，將花苗置于中央扶正，然后添加基質(zhì)至盆八分滿即可。第一次澆營養(yǎng)液要澆透，直到盆底托盤內(nèi)有滲出液流出為止。以后按常規(guī)補(bǔ)液補(bǔ)水，中小盆每周補(bǔ)液1次，每次50-100毫升。平日補(bǔ)水保持基質(zhì)濕潤，ph值可保持6.5左右。生長期間宜每天往莖葉上噴1-2次清水，以利保持葉片青翠，尤其在氣候干燥和夏季高溫季節(jié)更顯重要。豆瓣綠較耐陰，一年四季均可放在室內(nèi)有明亮散射光的地方，冬季可適當(dāng)多見些陽光。冬季要注意防寒保暖，室溫保持在15℃以上，并減少補(bǔ)液澆水次數(shù)，以免爛根爛葉。