辨茶不外行：白毫銀針是白茶中的極品。因其滿身遍披白色茸毛，色白如銀，銀光閃閃，狀似針而得名。白毫銀針為微發(fā)酵茶，是中國福建的特產(chǎn)，被稱作“白茶極品”。過去因?yàn)橹荒苡么禾觳铇湫律哪垩縼碇谱?，產(chǎn)量很少，所以相當(dāng)珍貴?，F(xiàn)代生產(chǎn)的白茶，是選用茸毛較多 的茶樹品種，通過特殊的制茶工藝而制成的白茶。
先溫蓋碗，目的是使稍后泡茶時(shí)不致冷熱懸殊。
將溫燙蓋碗的水倒入水盂里。
欣賞白毫銀針的干茶外形。
沖水至杯的三分滿。
將干茶投入蓋碗中。
將水沖至杯的七分滿。
觀賞茶湯后，請(qǐng)客人品飲
泡茶不露怯：
1.泡白茶時(shí)，不要急著喝，要泡上3～5分鐘后才會(huì)出味道。
2．在等待茶湯的時(shí)候可以看看茶在水中飄動(dòng)，俗稱“茶舞。”
茶事鏈接:
白毫銀針制作時(shí)不經(jīng)過揉捻工序。泡茶時(shí)荼葉的內(nèi)含物質(zhì)不能馬上釋出，所以要等待比菠長的時(shí)間，待湯色發(fā)黃時(shí)才能品飲。