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        普洱熟茶到底適不適合后期存放和收藏?

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-12
        在對普洱茶收藏的這個(gè)問題上,幾乎整個(gè)行業(yè)的商家和喝茶的人都有同一個(gè)聲音“普洱熟茶不適合收藏”,那普洱茶收藏是不是就只能收藏生茶了呢?或者是如果存茶就必須要選擇普洱茶生茶呢?我可不這么認(rèn)同。
        您最關(guān)心的問題:普洱熟茶到底適不適合后期存放和收藏
        熟普茶湯
        從兩個(gè)方面來看:
        一,市場上流通的茶品真正有幾十年存期的普洱茶熟茶太少
        過去由于大家對普洱茶生茶收藏和轉(zhuǎn)化價(jià)值大于普洱生的聲音過高,導(dǎo)致存茶過程中,太多的人去收藏和存放普洱茶生茶,而普洱茶熟茶通常在存?zhèn)€三五年以后就開始被消耗,很少有像普洱茶生茶那樣存放幾十年的茶品,所以市場上存放年份較長的普洱熟茶數(shù)量少于普洱生茶。當(dāng)然不是說因?yàn)檫@個(gè)量的對比就說明普洱熟茶不適合收藏,這種現(xiàn)象的出現(xiàn),大多是因?yàn)槭袌鰧ζ斩枋詹卮鎯Φ某珜?dǎo)有關(guān)。
        二,普洱茶熟茶經(jīng)過存放后會發(fā)生哪些變化?
        普洱茶在經(jīng)過渥堆發(fā)酵后成為熟茶,熟茶茶性溫和,茶湯絲滑柔順,醇香濃郁,得到許多喝茶人的喜愛,特別是廣東地區(qū)的茶友,更多是普洱茶品飲偏于熟普。
        經(jīng)過長期存放后的熟普洱,湯色如紅酒一般紅濃透亮,茶湯入口即化,無苦澀味無渥堆味。雖然普洱熟茶的發(fā)酵已經(jīng)在前期渥堆發(fā)酵的時(shí)候完成,但同樣也需要后期的醇化后更適合品飲,口感才會更好。
        在新茶時(shí)期,普洱茶經(jīng)過存放,可以散去普洱熟茶在壓制成形過程中的水蒸氣味,同時(shí)也會散去干燥過程中的“火味”。
        新出廠的熟茶在經(jīng)過發(fā)酵后茶性溫和,滋味醇和,香氣純正,陳香初顯,但由于沒有經(jīng)過存放和轉(zhuǎn)化,會帶有渥堆味和“火味”,品飲時(shí)不太讓人容易接受,有甚者茶湯?u>巖韻卵?。而经过半年存放后,诐更佳浓郁,更显醇和?u>陳香之氣也慢慢變得更明顯,新茶時(shí)期的“水蒸氣味”和“火味”得以散去,渥堆味慢慢減少。而再經(jīng)過多年存放以后,茶湯紅濃透亮,干凈清透,滋味變得更加醇厚,茶湯入口順滑,容易入口,口感變得更加優(yōu)秀。
        因此普洱熟茶同樣也具有后期存放的價(jià)值和轉(zhuǎn)化的空間,也是值得收藏的。您可以說它沒有生普的轉(zhuǎn)化空間大,但是不可說它不適合后期存放和收藏。
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