食品行業(yè)分析師指出：隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們生活方式及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，焙烤類(lèi)的食品憑借其易于攜帶、方便快捷、時(shí)尚等特點(diǎn)受到了眾多消費(fèi)者的青睞。焙烤食品的發(fā)展具有的商機(jī)及巨大的需求空間。國(guó)內(nèi)的焙烤食品行業(yè)發(fā)展十分迅猛，同時(shí)也拉動(dòng)了農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品機(jī)械和包裝業(yè)的發(fā)展，其中焙烤食品機(jī)械的發(fā)展較為迅速。而從主要烘焙機(jī)械企業(yè)主要推出的產(chǎn)品看，烤箱無(wú)疑是*的產(chǎn)品，烤箱市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，其年銷(xiāo)量近幾年也翻了幾番。 上海喆研機(jī)械制造有限公司生產(chǎn)的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，具有超級(jí)保暖和密閉御寒嚴(yán)格的良好性能，通過(guò)暖系統(tǒng)，減少熱損失；***蒸汽，根據(jù)工藝要求隨時(shí)提供足夠的蒸汽，在陽(yáng)光的照射下，可以通過(guò)爐門(mén)玻璃觀看食品的烘我國(guó)烘焙機(jī)械行業(yè)已經(jīng)有20年的發(fā)展歷史，并且已經(jīng)具有相當(dāng)大的品牌影響力及市場(chǎng)規(guī)模，這對(duì)我國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展有著巨大的推動(dòng)作用。
一、按照動(dòng)力能源的不同分為以下三種：
1.柴油型：此熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐是以燃燒柴油為動(dòng)力能源來(lái)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)工作；
2.燃?xì)庑停捍藷犸L(fēng)旋轉(zhuǎn)爐是以天然氣或液化氣為動(dòng)力能源來(lái)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)工作；
3.電力型：此熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐是以電力為動(dòng)力能源來(lái)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)工作。
二、按照產(chǎn)量的不同分為以下三種（盤(pán)子規(guī)格：400乘600mm）：
1. 12盤(pán)旋轉(zhuǎn)爐：此熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐可以容納12盤(pán)的產(chǎn)品進(jìn)行烘烤,產(chǎn)量：50到80kg/h
2. 32盤(pán)旋轉(zhuǎn)爐：此熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐可以容納32盤(pán)的產(chǎn)品進(jìn)行烘烤，產(chǎn)量：100到150kg/h；
3. 64盤(pán)旋轉(zhuǎn)爐：此熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐可以容納64盤(pán)的產(chǎn)品進(jìn)行烘烤，產(chǎn)量：200到250kg/h；