有的人覺得普洱茶貴,有的人覺得普洱茶價(jià)格混亂,有的人覺得普洱茶越陳越香純屬謊言,也有的人迷戀普洱茶的一山一味。你真的了解普洱茶嗎?
1、天價(jià)普洱茶是特例
每年的春茶季,對于茶行業(yè)來說,普洱茶的各大山頭熱鬧無比。冰島老寨茶王樹80多萬元成交,易武新貴百花潭被炒到上百萬。某某普洱茶名山頭的茶葉被哄搶….
這些新聞無疑讓普洱茶披上了高不可攀的外衣,很多人為此對普洱茶望而卻步。然而茶山真實(shí)的情況卻是名山頭的普洱茶,尤其是一些產(chǎn)量比較少的山頭茶出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況而很大一部分山頭茶的價(jià)格其實(shí)并不高,尤其是一些名氣小的地方的普洱茶,每年都有賣不出去的情況。其實(shí),貴的僅是普洱茶金字塔“塔尖”的部分,普洱茶整體的價(jià)格比起名優(yōu)綠茶、烏龍茶等,算是便宜的。
2、不是所有古樹茶的口感都好
古樹茶的概念,大概是在2007年左右才有的。就目前整個(gè)普洱茶的市場而言,普洱茶古樹茶的價(jià)格總體要比小樹茶或臺(tái)地茶高。
古樹茶因?yàn)槠涓蛋l(fā)達(dá),茶樹生長年份久,葉片的內(nèi)含物質(zhì)相比較小樹茶要多。因此在茶湯的滋味度,耐泡度,香氣,協(xié)調(diào)性等相比較同一個(gè)地方的小樹茶要好。但并不是古樹茶的口感就好。
一款茶的口感。最終受到原料,工藝,倉儲(chǔ)以及沖泡方法的影響。從茶樹生長的水土小環(huán)境來說,確實(shí)是一山一味甚至一山數(shù)味,但口感是蘿卜白菜各有所愛。古樹茶只是指樹齡,其生長環(huán)境固然相對生態(tài),但不是說水土一定就比臺(tái)地茶強(qiáng)。
3、小樹茶并非就不好
平日里和茶友分享茶品,有茶友一聽茶葉原料不是幾百年的大古樹就不想喝了。古茶樹制作的普洱茶在口感和后期的轉(zhuǎn)化潛力上確實(shí)有優(yōu)勢。但是對于很多生態(tài)環(huán)境很好的小樹茶原料制作的茶品,品質(zhì)也很好。
比如易武瑤區(qū)鄉(xiāng)的小茶樹都是生長在原始森林里面,這里的茶品,即便是幾十年的小樹原料制作,最終呈現(xiàn)出來的口感品質(zhì)高。
4、追新茶不如選中期茶
入了普洱茶圈的諸位茶友,不知道你手頭的茶友能讓你喝多久呢?很多茶友表示自己的手里的普洱茶喝個(gè)幾十年也喝不完。但是你為什么還在不停的購買普洱茶呢?
無論是處于何種原因,如果你是理性的普洱茶消費(fèi)者,近幾年入手中期茶其實(shí)是比較好的選擇。如今普洱茶市場出現(xiàn)一種現(xiàn)象:新茶和中期茶價(jià)格倒掛。由于原料價(jià)格急劇上升,新茶價(jià)格漲得飛快,而多年前做的茶,因?yàn)槌杀镜?,即使加上合理的倉儲(chǔ)、時(shí)間成本,和新茶價(jià)格也差不多。
為什么非要緊張兮兮的去追當(dāng)年的新茶呢?普洱茶不是越陳越香嗎?如果你只是愛喝茶沒想搞投資,那直接喝中期茶最劃算、最省心了。
5、不要盲目追求名山頭
普洱茶到底有多少山頭?恐怕百分之90的茶行業(yè)從業(yè)者也不知道。云南94%的國土面積是山區(qū)和半山區(qū),山脈有分支,大山頭藏著小山頭,有些沒名字的山就現(xiàn)起名字,有名字的也可以改名字。
近幾年受到整個(gè)市場的影響,普洱山頭茶逐漸被大眾熟知。老班章,冰島,薄荷塘等名山頭能火,他們的口感不會(huì)差,但是目前的市場價(jià)格真的和他們的口感匹配嗎?回歸理性,茶葉的本質(zhì)是飲品,一款茶入口后是自己喜歡的類型,價(jià)格合理,那便可入手。
拼配的茶品適口性高,小眾山頭的茶品口感比較有特色。如果是剛剛?cè)氩枞Φ牟栌芽梢赃x擇大品牌的茶品,嘴巴比較刁的老茶人可以去追求名山頭茶。