這兩年內(nèi)做即食麻辣小海鮮的特別多,這都源于抖音讓這不太的產(chǎn)品一下火了起來,只要出名就有人做,麻辣海鮮主要是當(dāng)?shù)丶词车囊环N食品,工廠化加工的難題在于保鮮、保質(zhì),根據(jù)這一問題鵬啟食品機(jī)械與用于進(jìn)行實(shí)際殺菌檢測(cè),通過不同的工藝進(jìn)行殺菌檢測(cè)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過反復(fù)的實(shí)驗(yàn)在不加任何防腐劑的情況下達(dá)到常溫下保質(zhì)15天以上,如果是冷藏或者保鮮時(shí)間會(huì)更長。
麻辣小海鮮是通過巴氏殺菌的技術(shù)進(jìn)行殺菌,目前在煙臺(tái)、青島、威海等多個(gè)地區(qū)加工使用,其根據(jù)不同的保質(zhì)要求分別可以達(dá)到鮮食15天、30天、3個(gè)月、6個(gè)月等要求。
讓美食可以通過快寄運(yùn)到消費(fèi)者的手中,品嘗到各地區(qū)的美食。