我喝茶有一個(gè)原則：不問出身，只求對路。
什么叫不問出身？就是不論它是否出自名山、名家，和是否是名茶。這個(gè)我不管。我比較看重的是，因?yàn)椴璨皇呛仍趧e人的嘴里，所以只在意自己的感覺。感覺對路，那我認(rèn)可；不然的話，無論說得多么神奇、稀有、珍貴，我是不經(jīng)心的。
別人喝茶的感覺可不可以借鑒？要我說，既可以又不可以。
為什么呢？假定喝茶的這個(gè)人很在行，又實(shí)事求是，大抵他說的話是可靠的，值得借鑒。假若他不在行，又或者在行一點(diǎn)卻一定因?yàn)槟撤N原因需要說違心的話，那就不好相信了。再說，人的感官一般不會(huì)有很大差異，何至于不相信自己而非得相信別人呢？
然而圈子里經(jīng)常有偏執(zhí)犯強(qiáng)迫癥的人，總巴不得別人接受他的觀點(diǎn)，他說茶好茶壞，別人千萬是要跟從他的說法才對，否則，批個(gè)你不懂茶可能體無完膚。對此，不少人往往犯怵，并懷疑起自己真的不懂茶了。
對于偏執(zhí)的人，我常常感到是很好笑的。
譬如吃飯吧。你的口味是咸或淡，決定了你對某一盤菜的評價(jià)，但你替代得了別人的感覺么？你口味咸，那盤菜恰巧鹽放得多，你肯定會(huì)說很好很好；但假若你的陪客恰巧與你口味相反，菜在嘴里咸得要死，他可能附和你說很好很好嗎？
其實(shí)，“懂不懂茶”屬于理性認(rèn)識(shí)范疇，是我們認(rèn)識(shí)茶的途徑之一，需要扎實(shí)的理論與實(shí)踐兩方面的專業(yè)素養(yǎng)。我們一般喝茶，說得較多的，實(shí)際上是感性認(rèn)識(shí)。
所謂感性認(rèn)識(shí)，是認(rèn)識(shí)事物的另一個(gè)途徑，它最基本、最直接。說到茶，就是五官感覺帶給我們的認(rèn)識(shí)，諸如茶的顏色、香氣、滋味等。茶是什么樣，用感性認(rèn)識(shí)最管用，因?yàn)槲骞偈遣粫?huì)欺騙自己的。
所以喝茶這件事，要尊重自己的感覺，不以旁人來越俎代庖。萬一有人不同意這個(gè)說法，那一定是他自己的鼻子、口腔出問題了！