很多人都知道安徽是產(chǎn)茶大省,但安徽具體有多少茶,很多人并不是特別清楚,下面先介紹安徽比較有名的10大名茶:黃山毛峰,太平猴魁,六安瓜片祁門(mén)紅茶,霍山黃芽,岳西翠蘭,黃山松蘿茶,頂谷大方,霄坑野茶;當(dāng)然還有像舒城小蘭花,涌溪火青,金山時(shí)雨,金寨翠眉,黃山貢菊等等
一、黃山毛峰
最早知名的安徽茶,也是綠茶的經(jīng)典代表;口感清香清爽,產(chǎn)于安徽省黃山歙縣一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉,不過(guò)現(xiàn)在黃山毛峰的產(chǎn)區(qū)有很多,像祁門(mén),黟縣等等都有,不同的產(chǎn)區(qū)有不同的味道。
二、太平猴魁
屬于綠茶類(lèi)尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣新明一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。淡淡蘭花香是她的特色。
三、六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。
四、祁門(mén)紅茶
也是安徽唯一的紅茶,同時(shí)也是世界三大高香紅茶之一,特有的祁門(mén)香,群芳之最。
五、霍山黃芽
黃茶中的精品,湯色金黃,口感醇厚,產(chǎn)于安徽大別山霍山,以大化坪黃芽最為有名。
六、岳西翠蘭
產(chǎn)于安慶,也是屬于綠茶,和黃山毛峰茶形,茶色都是差不多,不過(guò)茶葉的品種是不一樣
七、黃山松蘿茶
傳統(tǒng)的黃山綠茶,也是最早的屯溪綠茶。產(chǎn)于黃山休寧,現(xiàn)在也同茶葉進(jìn)出口示范基地。
八、頂谷大方
又名竹鋪大方、拷方、竹葉大方。它對(duì)消肥減胖有特效,故被譽(yù)為茶葉中的“減肥之王”。大方茶產(chǎn)于黃山市歙縣的竹鋪、金川、三陽(yáng)等鄉(xiāng)村,尤以竹鋪鄉(xiāng)的老竹嶺、大方山和金川鄉(xiāng)的福泉山所產(chǎn)的品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)稱頂谷大方
十、霄坑毛峰
同時(shí)牯牛降野茶,霄坑毛峰原產(chǎn)地安徽省池州市霄坑村,霄坑村位與佛國(guó)勝地九華山后山,深山峽谷,花香茶濃。高山峽谷景色宜人,其中以霄坑五隊(duì)最為有名