在中國文化中，茶文化有著舉足輕重的地位。在浩如煙海的文學典籍中，茶學典籍也有許多。從茶走進人們的生活開始，茶文化已經(jīng)被烙上了中國傳統(tǒng)文化的印記。
從唐朝茶圣陸羽寫的第一部茶學著作《茶經(jīng)》開始，歷朝歷代都有許多人創(chuàng)作出與茶有關(guān)的典籍。這些典籍內(nèi)容豐富，不僅涉及與茶有關(guān)的科學知識，同時也有經(jīng)濟相關(guān)的茶學研究，也有文學創(chuàng)作的內(nèi)容?！恫杞?jīng)》是茶學典籍的開山之作，總結(jié)了茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗，系統(tǒng)地介紹了種茶、制茶、喝茶等知識，將飲茶文化進行了推廣。隋唐五代是茶學典籍創(chuàng)作的繁盛時期，張又新的《煎茶水記》介紹了泡茶的水如何進行選擇，溫庭筠的《采茶錄》記錄了采茶的具體方法，這期間的茶學典籍為后來茶文化的推廣起到了重要作用。
宋元時代社會發(fā)展很快，商業(yè)的逐步繁盛推動了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此對茶的研究也更多，宋徽宗趙佶的《大觀茶論》尤為出名，成為中國歷史上第一個寫茶類作品的帝王。而到了明代，出的茶書更多，總計68種，明代也成為中國歷史上出茶書最多的朝代。蔡襄《茶錄》等作品總結(jié)了前人書籍提出的觀點，概括性地對茶文化進行了說明，這也使得茶學走向了最為繁盛的時期。
近代中國，茶學典籍不但沒有減少，反而出現(xiàn)的更多。自新中國成立，各大出版社相繼出版了許多歷史茶學經(jīng)典。同時新的創(chuàng)作內(nèi)容雨后春筍般的冒出，《中國茶經(jīng)》、《中國茶葉大詞典》等作品，成為了新中國茶學典籍的代表作。這些作品更加科學、詳細地介紹了茶文化，從而給茶的相關(guān)知識進行了具體的定義，新的標準確立，這也預(yù)示著中國茶文化又步入了一個新的層次。
陸羽作為“茶圣”，其創(chuàng)作的《茶經(jīng)》開創(chuàng)了中國茶文化典籍的先河。隋唐時期，也正是中國茶文化的萌生階段，在這一時期對茶經(jīng)的研究也是尤為突出的。
《茶經(jīng)》主要介紹了茶葉方面的相關(guān)知識，系統(tǒng)地總結(jié)了種茶、制茶的過程，同時將飲茶提升到更高的美學欣賞階段，從而提升了茶文化的價值。陸羽的《茶經(jīng)》深入淺出地剖析了茶與美的關(guān)系，其不僅是一本科普創(chuàng)作，亦是一本對于茶文化的文學贊美詩。正是《茶經(jīng)》的啟蒙效果，才導致了裴汶的《茶述》、蘇庚的《十六湯品》等與茶相關(guān)的作品不斷涌現(xiàn)出來。但是這些作品都是專題性的創(chuàng)作，有的是針對于泡茶水選擇，有的是針對于采茶的步驟。這些都是在《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上衍生而來的對于茶的研究。
隋唐五代是茶文化的產(chǎn)生階段。這個時期社會階層分化嚴重，而唐代的科舉制度讓文人對知識的追求更高。在知道了茶的驅(qū)乏效果后，飲茶成為了文人們的高雅興趣。而陸羽的啟蒙效果，從而使得茶在此時期地位攀升，所以更能引發(fā)學者們對茶進行研究的興趣。在此階段的茶學作品，都直接或間接地反映了社會階層的變化。
茶文化的誕生是封建社會人們對于精神享受的真實體現(xiàn)。人們將喝茶與美學相聯(lián)系，從而導致了人們對于茶的認知有了翻天覆地的變化。學者，達官貴人，做官之人等都對茶進行了新的剖析，這也導致后代對于茶的研究由最開始的文人擴展到社會各階層的人群，而創(chuàng)作茶學典籍的人也覆蓋了社會各種人。
《茶經(jīng)》可以說是中國茶學典籍創(chuàng)作，茶學研究的啟蒙老師。正是有了這樣一位開創(chuàng)先河的老師的引導，才讓茶文化成為了中國傳統(tǒng)文化中舉足輕重的一部分。在中國歷史的發(fā)展進程中，茶文化從來不曾凋零。朝代的更替，許多東西都經(jīng)不住時間的考驗，誕生在歷史中，同樣消失在歷史中。而茶，這種伴隨著中國文化進步而進步的東西，卻在朝代的更替和發(fā)展中保留了自己的位置。
宋元兩代中國社會是尤為繁盛的，經(jīng)濟的發(fā)展推動了各行各業(yè)的發(fā)展。其中農(nóng)業(yè)種植業(yè)的進步尤為巨大，特別在江南地區(qū)，茶的種植業(yè)繁盛了起來，這就導致了江南地區(qū)的茶普及尤為迅速，前代如《茶經(jīng)》等茶學典籍對于茶的普及效果得以體現(xiàn)。但是《茶經(jīng)》的地域性也在此時體現(xiàn)出來，其中對于茶的種植等問題，都是以江南地區(qū)環(huán)境為標準，所以茶的種植地區(qū)主要在長江以南，這也間接地限制了茶文化在北方地區(qū)的繁盛。
但是正是對于茶的研究增多，南方地區(qū)茶的繁盛，才涌現(xiàn)了許多專業(yè)性的茶文化創(chuàng)作。時人根據(jù)實際的情況，針對于種茶、采茶、制茶、喝茶等問題，都進行了專業(yè)的剖析，從而使茶的指導更加具體，也讓更多人了解茶。
《茶經(jīng)》在宋元兩代是一個深入階段，在這個時期，由于有著安定繁盛的社會背景，人們對于美的追求，對于精神的追求也更高，而陸羽開創(chuàng)的茶文化在這個時代中找到了自己的地位。從開始的摸索，到宋元時期的較為專業(yè)，這其中正是無數(shù)人將茶文化進行推崇的結(jié)果。當然，地域性的限制導致了這個時期茶文化向更廣闊的地區(qū)發(fā)展，但是《茶經(jīng)》起到的作用卻是不可忽視的。
中國歷史中社會的進步畢竟衍生出許多與時代相適應(yīng)的東西，而茶文化就是這個時代的產(chǎn)物。茶的發(fā)展見證著中國社會人們生活水平的提升，茶的研究可以成為中國社會研究的縮影，茶文化也必將歷久彌新。
書名：《茶經(jīng).茶道》
作者： 謝德群、謝紅波