隨著人們生活質(zhì)量的提高，雜糧從曾經(jīng)的“糊口糧”，變成了健康飲食的重要組成部分綠色、有機(jī)雜糧越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為餐桌上的稀罕物。而雜糧加工設(shè)備就是幫助雜糧登上人們餐桌的一個(gè)重要的助手，讓人們使用到營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的食品，同時(shí)也為農(nóng)副產(chǎn)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。人們生活條件的提升，促使對(duì)于飲食方面的需求是越來(lái)越多，同時(shí)要求也越來(lái)越嚴(yán)格?，F(xiàn)如今，許多地方緊跟市場(chǎng)需求，并利用雜糧加工設(shè)備，不斷延伸深加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓“五谷雜糧”成為村民脫貧致富的“大產(chǎn)業(yè)”。而雜糧加工設(shè)備的出現(xiàn)，讓更多的雜糧制品出現(xiàn)在了人們的日常飲食中，比如蕎麥面，藜麥面，燕麥片、青稞米等等，同時(shí)也讓人們可以攝取到更多的營(yíng)養(yǎng)成分。
我國(guó)雜糧種類(lèi)繁多，是世界上重要的雜糧主產(chǎn)國(guó)之一。谷子、蕎麥、黍子、高粱、綠豆、小豆、燕麥等雜糧總產(chǎn)量位居世界前列，因此我國(guó)有“小雜糧王國(guó)”之稱。中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，“五谷為養(yǎng)，五果為助”，而新版《中國(guó)居民膳食指南》也特別強(qiáng)調(diào)了食用五谷雜糧對(duì)人體健康的重要性。伴隨著人們健康飲食觀念的增強(qiáng)，五谷雜糧愈來(lái)愈受到市場(chǎng)歡迎。從而也推動(dòng)了雜糧加工設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，滿足著市場(chǎng)的多樣化需求。
而今不少地方緊跟市場(chǎng)健康需求，因地制宜，大力發(fā)展雜糧加工特色產(chǎn)業(yè)，如蕎麥、高粱、小米、紅豆、黑豆、谷子以及莜麥、豌豆、黍子、蕓豆等，或通過(guò)雜糧加工設(shè)備進(jìn)行初級(jí)加工，通過(guò)分選、包裝、封口等工藝制成袋裝或灌裝雜糧進(jìn)行銷(xiāo)售。或聚焦精深加工環(huán)節(jié)，采用*的磨粉設(shè)備，加工成雜糧面粉，大大提高了雜糧產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)戶收入，為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏於▓?jiān)實(shí)基礎(chǔ)
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