普洱市瀾滄縣文東鄉(xiāng)水塘村風(fēng)光
普洱市瀾滄縣文東鄉(xiāng)水塘村是普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局的掛鉤扶貧點(diǎn)，在向普洱市茶咖局駐水塘村扶貧工作隊(duì)員和水塘村支部書記了解情況后，筆者發(fā)現(xiàn)文東茶有諸多亮點(diǎn)可以挖掘，于是跟隨一行人的腳步，探尋文東茶“黑馬”的蹤跡，一路驚喜、一路希冀。
水塘村舊苦村民小組
長著肥螃蟹腳的文東大茶樹
在水塘村水塘村民小組，這里有一些貌似不起眼的大茶樹，但走近看，竟然可以很輕易地找到素有“茶樹精靈”之美譽(yù)的螃蟹腳，而且長勢良好、粗壯肥大。這片大茶樹曾在上世紀(jì)八十年代低產(chǎn)茶園改造的時(shí)候，樹冠被砍伐過，后幾經(jīng)發(fā)芽生長也難回先前的模樣，所以這些大茶樹的樹冠與樹干看起來比例很不協(xié)調(diào)。但這并不影響其茶葉的品質(zhì)，每年前來訂購的客戶都是絡(luò)繹不絕，已經(jīng)供不應(yīng)求。
大茶樹上長著肥厚的螃蟹腳
獨(dú)具特色的文東黑茶“朗黑亮”
在水塘村村部，在與水塘村支部書記蔣祥交流的過程中，蔣書記向筆者提供了一份早在2015年11月國家普洱茶質(zhì)量監(jiān)督檢測中心出具的一份檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)文東黑茶內(nèi)含物質(zhì)、理化指標(biāo)和安全性指標(biāo)進(jìn)行了科學(xué)的檢測。
據(jù)蔣書記介紹，這款文東黑茶被茶咖局掛鉤扶貧工作隊(duì)隊(duì)長何騰命名為“朗黑亮”。“朗”是布朗族的意思，“黑”是黑茶，“亮”是這款黑茶的色澤鮮亮。
蔣書記帶筆者走進(jìn)位于水塘村的制作黑茶原料的茶園參觀，海拔1700米的茶園里，果然種著茶樹桿呈黑紫色的茶樹，樹齡大約在40年左右，每年3月底為采摘期。據(jù)說這種茶的芽頭帶油而無絨毛，品種為云南大葉種，偏野茶茶樹特點(diǎn)。采用普洱茶曬青手工工藝加工，除了具有普洱茶越陳越香的普遍特點(diǎn)之外，“糯”是其最大的特點(diǎn)。
隨后，在蔣書記的茶葉加工廠，筆者品嘗到他去年做的文東黑茶“谷花茶”，味道非常飽滿，茶湯不似紫茶帶紫色，真是讓人印象深刻。蔣書記說，這款茶目前每年的產(chǎn)量只有不到兩噸，價(jià)格大約每公斤150元左右，受到廣東客戶的青睞。
水塘村茶園
如何讓文東茶“黑馬”奔騰起來
經(jīng)過與蔣書記的交流，普洱市茶咖局扶貧工作隊(duì)建議蔣書記，要從一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面全面打造“文東茶”，并結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械拿褡逦幕攸c(diǎn)，提升“文東茶”的文化內(nèi)涵。文東茶的特點(diǎn)正符合今年阮成發(fā)省長提出的“用好普洱無形資產(chǎn)擦亮普洱茶金字招牌”的宏觀發(fā)展思路。
文東鄉(xiāng)過去是法國傳教士定居比較集中的地方，當(dāng)?shù)亓舸嫦聛淼慕烫镁陀?2處之多，本土的布朗族文化與西方的基督教文化在此交匯結(jié)合，當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族習(xí)慣過西方的圣誕節(jié)。當(dāng)?shù)胤N植茶葉的歷史有幾百年以上，來自普洱茶小產(chǎn)區(qū)的“朗黑亮”就是其中的亮點(diǎn)。
在水塘村村部，筆者飯后嘗到一款花香味十足的茶，心中在問：那肯定又是一匹文東茶的“黑馬”吧！