研究了超臨界co2萃取茶油時(shí)，萃取壓力、溫度、時(shí)間對(duì)茶油提取率的影響，結(jié)果表明，萃取壓力25mpa，溫度40℃，萃取時(shí)間為2．5h時(shí)，茶油的提取率達(dá)到97．5％。超臨界co2萃取技術(shù)應(yīng)用于茶油的提取，可簡(jiǎn)化精煉工藝，縮短生產(chǎn)周期，減少成品油損失，有效地保持荼油原有的香氣和風(fēng)味，提高茶油品質(zhì)。完成機(jī)構(gòu)：[1]華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院．廣州510642 [2]華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)林研究中心,廣州510642