我想問(wèn)一下，種植銀杏市場(chǎng)前景如何？人工種植的銀杏林是否可以砍伐？安徽哪些地方有銀杏嫁接苗賣(mài)？
姓名：李立保 單位： 聯(lián)系電話： 2008-05-26
專(zhuān)家解答
李立保同志： 您好，近年來(lái)，我國(guó)有關(guān)部門(mén)大面積繁殖銀杏苗木，有些地方出現(xiàn)了賣(mài)苗難賣(mài)葉難、低價(jià)銷(xiāo)售優(yōu)良接穗的現(xiàn)象，每個(gè)優(yōu)良接穗芽由原來(lái)的0.5元跌至0.05～0.10元。有的廠家低價(jià)傾銷(xiāo)銀杏葉提取物（gbe），每千克1500元左右。這些問(wèn)題都是銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的。為了防止銀杏過(guò)熱、產(chǎn)品過(guò)剩而導(dǎo)致“谷賤傷農(nóng)”的惡果，現(xiàn)對(duì)銀杏生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)作簡(jiǎn)要分析與預(yù)測(cè)。1.銀杏結(jié)果樹(shù)的白果市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)我國(guó)約有100萬(wàn)株銀杏樹(shù)已結(jié)果，其中樹(shù)齡在40年以上的大約28萬(wàn)株，分布于全國(guó)20多個(gè)省（區(qū)）、市。近年來(lái)，由于普及推廣銀杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)，實(shí)施人工圃助授粉，銀杏種核產(chǎn)量大幅度提高。80年代中期，白果產(chǎn)量為0.7萬(wàn)噸，90年代中期產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)多噸。目前，國(guó)際市場(chǎng)白果需求量為5萬(wàn)噸，我國(guó)年出口白果總量為0.5萬(wàn)噸，只能滿(mǎn)足國(guó)際市場(chǎng)總需求量的1/10。根據(jù)全國(guó)銀杏重點(diǎn)省（區(qū)）、市發(fā)展規(guī)劃，“八五”和“九五”期間新種植銀杏樹(shù)10億株，若有5億株作為果用銀杏，2010年樹(shù)齡均達(dá)到10～15年，按80％的銀杏樹(shù)結(jié)果，平均株產(chǎn)4公斤計(jì)，年總產(chǎn)白果160萬(wàn)噸，加上現(xiàn)有大樹(shù)年產(chǎn)1萬(wàn)多噸，合計(jì)161萬(wàn)噸。此時(shí)，若國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)量翻兩番，也只有20萬(wàn)噸，尚余141萬(wàn)噸；到那時(shí)，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)人口達(dá)14億，以3人組成一個(gè)家庭計(jì)，國(guó)內(nèi)有4.7億個(gè)家庭，若每個(gè)家庭每年食用3公斤，可以銷(xiāo)售141萬(wàn)噸。產(chǎn)161多萬(wàn)噸，銷(xiāo)161萬(wàn)噸，產(chǎn)銷(xiāo)基本持平。從現(xiàn)階段看，我國(guó)白果外貿(mào)出口價(jià)格逐年看漲。1980年以前，每公斤白果收購(gòu)價(jià)0.8～1.40元，到1988年猛漲到20～30元，1995年又上升到40～50元，1996～1997年高達(dá)60元，1998年回落到40～50元，1999年40元左右。從白果種植和市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)，10年內(nèi)銀杏結(jié)果株數(shù)和產(chǎn)量較穩(wěn)定，它不能隨著社會(huì)需求的增加而迅速增加，因此，銀杏果不會(huì)過(guò)剩，價(jià)格也將會(huì)穩(wěn)定增長(zhǎng)。10～15年內(nèi)，產(chǎn)量有所增長(zhǎng)，但產(chǎn)與銷(xiāo)基本持平，即使價(jià)格銷(xiāo)有波動(dòng)，也很平穩(wěn)。20年以后，由于銀杏結(jié)果樹(shù)增多，產(chǎn)量顯著增長(zhǎng)，白果會(huì)多出20萬(wàn)噸左右，價(jià)格下跌，會(huì)出現(xiàn)賣(mài)果難的現(xiàn)象。但是優(yōu)質(zhì)大粒白果的產(chǎn)量可能是總產(chǎn)量的40％，即65萬(wàn)噸。因此，優(yōu)質(zhì)大粒白果市場(chǎng)銷(xiāo)路是暢銷(xiāo)的，而小粒的劣質(zhì)白果銷(xiāo)路困難。2.銀杏葉市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)有各類(lèi)銀杏加工企業(yè)300多家，主要生產(chǎn)銀杏藥品、保健品、化妝品、食品和飲料等系列產(chǎn)品。其中有100多廠家生產(chǎn)銀杏葉提取物，用以制造藥品、食品和保健品等，年需銀杏干青葉總量在2.5萬(wàn)噸。法國(guó)、德國(guó)過(guò)去從日本、韓國(guó)進(jìn)口銀杏，現(xiàn)已轉(zhuǎn)向我國(guó)，每年從山東、江蘇、廣西桂林進(jìn)口銀杏干青葉0.6萬(wàn)噸，還當(dāng)?shù)亟⒘算y杏干燥廠。如山東郯城與法國(guó)益普生制藥集團(tuán)投資1500萬(wàn)元，共建銀杏葉烘干廠，年產(chǎn)干葉2000噸；美國(guó)聯(lián)合發(fā)展公司在江蘇邳州投資130萬(wàn)美元，建立一個(gè)年加工銀杏葉2000噸，年產(chǎn)8噸的銀杏黃酮精品廠。因此，優(yōu)質(zhì)銀杏葉無(wú)論鮮葉或干青葉，價(jià)格不斷上漲，1985年每公斤干青葉1.20元，1987年上升為6.00元，1995年犯增到12.00元，1996年高達(dá)14.00元，1997年回落到12.00元，1998年受亞洲金融風(fēng)波的影響跌到8.00元，預(yù)計(jì)1999年為8.00～10.00元。3.銀杏木材市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)銀杏木材結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)、紋理致密，不裂不翹、耐腐性強(qiáng)，是工藝雕刻、精美家具、豪華建筑及室內(nèi)裝修的優(yōu)良材料。自古至今銀杏木材價(jià)格昂貴，只有富豪之家才做得起銀杏家具，故有“銀木”之稱(chēng)。目前，國(guó)內(nèi)尚未有大規(guī)模銀杏用材林基地，市場(chǎng)很少有銀杏木材出售，偶有出售，價(jià)格十分昂貴。據(jù)了解，每立方米上等木材國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)3000美元，國(guó)內(nèi)售價(jià)高達(dá)1萬(wàn)元以上。據(jù)浙江天目山林場(chǎng)實(shí)驗(yàn)：1956～1983年一個(gè)輪代期約30年，平均年效益銀杏為4000元/畝，杉木為300元/畝，銀杏的年收入是杉木的13倍多。銀杏用材林雖然收效較遲，但卻高效、久效，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。若選擇土壤深厚、肥活、疏松和排水容易的地方，營(yíng)造專(zhuān)用的銀杏用材林，也能過(guò)到速生早效、高效、久效。據(jù)報(bào)道，江蘇射陽(yáng)園藝場(chǎng)在中性沙壤質(zhì)土上造銀杏林，采用實(shí)生苗，株行距3×4米，面積7.5畝，20年生的銀杏樹(shù)平均樹(shù)高11.8米，最高16.8米；平均胸徑23.8厘米，最大48厘米，平均材積0.2468米3，畝產(chǎn)木材13.8208米3，按每立方米木材1萬(wàn)元計(jì)，平均年收益為6910.4元/畝。4.銀杏綠化大苗發(fā)展前景、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)銀杏樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，耐火燒、污染和煙塵，對(duì)改善城市熱島效應(yīng)具有積極作用，世界各地廣為栽植。據(jù)了解，日本有300個(gè)城市，在城市綠化樹(shù)種中，銀杏作為主栽樹(shù)種，居城市綠化樹(shù)種的第一位。韓國(guó)銀杏占城市綠化樹(shù)的70％，美國(guó)將銀杏作行道樹(shù)廣泛栽植，占行道樹(shù)總株數(shù)的15％。德國(guó)和法國(guó)也將銀杏作為庭院街道、行道和園林的主要樹(shù)種。近些年，我國(guó)已有不少城市行道樹(shù)載植的是銀杏，如北京、大連、丹東、泰州、邳州、隨州等。我國(guó)眾多寺廟園林、名山大川、風(fēng)景名勝區(qū)，多有高大挺拔的古銀杏。因此，古今中外把銀杏作為庭院、街道和園林綠化的重要樹(shù)種。我國(guó)可以用銀杏作為綠化樹(shù)種的縣市超過(guò)2000個(gè)，以平均每縣市種5萬(wàn)株計(jì)，需銀杏綠化大苗1億株。培育銀杏大苗約15年為一周期，5～10年內(nèi)，銀杏大苗的發(fā)展處于成長(zhǎng)期，價(jià)格將會(huì)穩(wěn)定增長(zhǎng)；10～15之間，銀杏大苗的發(fā)展達(dá)到高峰期，價(jià)格有所波動(dòng)，但波動(dòng)不大；20年后到達(dá)衰退期，價(jià)格開(kāi)始下跌。只要把好圃地、種子、管理三大關(guān)口，就能在5～10年內(nèi)育成高3～5米，胸徑4～7厘米的優(yōu)質(zhì)綠化大苗，每畝平均年產(chǎn)值也能超過(guò)1萬(wàn)元。綜合上述銀杏市場(chǎng)分析得出：最近5～10年銀杏的種核（白果）、葉、材、綠化大苗市場(chǎng)呈上升趨勢(shì)，但小苗木，尤其是嫁接苗可能供大于求。隨著銀杏資源的增多，產(chǎn)量的提高，發(fā)展銀杏用材林、防護(hù)林，培育大苗供給綠化、美化城鄉(xiāng)，優(yōu)于單一的采果園；葉材兩用生產(chǎn)和果材兩用生產(chǎn)，優(yōu)于單一的苗木生產(chǎn)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要善于把握市場(chǎng)變化的規(guī)律，調(diào)整銀杏生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式，做到綜合經(jīng)營(yíng)，一舉多得。 以上內(nèi)容，僅供參考。