在野生環(huán)境中自然生長(zhǎng)發(fā)育、非人工栽培種植的茯苓，則為野生茯苓。野生茯苓一般生活在較老的松樹林，或人工載種茯苓場(chǎng)附近的松林中，一年四季均可進(jìn)行尋找采集。
生長(zhǎng)有野生茯苓樹樁周圍的松樹，有明顯的枯萎或衰敗跡象。有的樹樁靠近地面處有白色或淡棕色的菌絲，揭開樹根皮，可見黃白色漿液滲出。有的樹樁爛后有黑褐色的橫線裂紋。長(zhǎng)有野生茯苓的樹樁周圍地面，常有白色或淡棕色的菌絲或菌絲膜狀物。小雨后該地面干燥較快，并有不長(zhǎng)草的地方和不規(guī)則的裂隙（俗稱龜裂級(jí)），敲打此處地面會(huì)發(fā)出空響聲。此時(shí)用探試器插入地下再拔出，若發(fā)現(xiàn)其上部有芋狀塊物或頂端沾有茯苓的粉末時(shí)，即可挖掘采集得到野生茯苓。
野生茯苓一般比人工培植的茯苓個(gè)小，但質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、體重，漿汁較少。采挖的野生茯苓可加工成為藥材（其產(chǎn)地加工方法與栽培茯苓相同），老產(chǎn)區(qū)采集的野生茯苓，多為家種茯苓菌絲蔓延生長(zhǎng)遇到適宜的條件而結(jié)成的菌核。一般可用于擴(kuò)大生產(chǎn)或做分離菌種使用。新產(chǎn)區(qū)采集的野生茯苓，一般不做菌種使用。